什么鱼有营养？

1，鲫鱼，鲫鱼是生活中最常见的淡水鱼，人们通常喜欢用它来做汤。无论是病后身体虚弱的时候，还是女人生完孩子之后，人们都喜欢喝一些鲫鱼汤来调理身体。鲫鱼汤富含蛋白质，其蛋白质易于人体消化吸收。平时多喝鲫鱼汤，还能健脾利湿，能增进食欲，对人的脾胃较弱。

2、鲶鱼、鲶鱼豆腐汤是一道常见的家常汤，汤鲜味美，鱼肉嫩滑，是一道谁都无法拒绝的美味。从吃鲶鱼的最佳季节来说，最好是在仲春(仲春是春天的第二个月，也就是农历的二月)到仲夏之间吃。所以这个季节吃非常合适。鲶鱼不仅具有一般鱼类的营养价值，还含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、营养不良的人有很好的滋补作用，也是女性产后食疗的必备食品。具有一定的食疗作用和药用价值。吃它可以强壮骨骼，延年益寿。

3.黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，裸鱼，肉食性杂食性鱼类，肉质细嫩，口感紧实。黄颡鱼富含蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁等多种矿物质元素，营养丰富，药用价值高。黄颡鱼味甘，能益脾胃，利水消肿，祛风醒酒，清热去火，化痰止咳，催乳。但慢性病、乳腺支气管哮喘、淋巴结结核、癌症、红斑狼疮、顽固性瘙痒性皮肤病患者不宜食用或慎用。

4、甲鱼，甲鱼的营养价值很高，甲鱼不仅含有丰富的蛋白质，还含有人体所需的多种微量元素。经常吃甲鱼可以起到很好的养生作用，甲鱼可以带给我们健康的身体。此外，甲鱼富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素、维生素A、维生素B1、维生素B2等。，而且很有营养。甲鱼和枸杞一起熬汤，对提高免疫力、减肥、抗衰老都有很好的效果。

鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白质，吸收率高，其中约87-98%会被人体吸收。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A和D，尤其是在鱼的肝脏中。鱼还含有水溶性维生素B6、B12、烟酸和生物素。鱼也含有矿物质，最明显的是丁香鱼或沙丁鱼，如果带着骨头吃，它们是钙的良好来源；海鱼富含碘；其他的，如磷、铜、镁、钾和铁，也可以在吃鱼的时候摄入。DHA是提升脑力的关键元素。