冬季有哪些值得推荐的7种养生药膳？

其主要功能是滋补肝肾、明目安神。对于老年人来说，枸杞还有润肠通便的作用。睡前1小时喝1碗，可以滋养心肾。

材料:枸杞30克，红枣12枚，莲子干60克，鸡肉200克。

做法:枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净切块。

黄芪党参炖羊肉

党参具有补中、养血、安神的作用。对于脾胃虚弱者，服用党参效果更好。羊肉温热，北芪有补气血、散寒活血的功效。黄芪党参炖羊肉最适合怕冷体质弱的人进补。

材料:羊腿500克，黄芪20克，党参20克，姜片20克，黑枣10枚。

做法:将羊腿切成5大块，放入沸水锅中焯3分钟，捞起用清水冲洗干净；放入炖锅中，将姜片铺在羊肉上；将黑枣洗净，去核，与黄芪、党参一起放入炖锅中，加入开水250毫升，盖水后用小火炖1小时，食用时用精盐调味。

人参百合炖山鹑

西洋参有益气养阴、清火生津的作用；《本草从新》说西洋参“补肺，降火，生津，消疲。适合虚有火者。”百合味甘，微寒，归肺经、心经；能滋阴润肺、止咳、清心安神。鹧鸪补肺气，润肺化痰，止咳。

材料:西洋参3克，百合10克，鹧鸪150克，姜片。

做法:将鹧鸪去毛去内脏，飞水洗净切块，西洋参洗净蒸软切片，与洗净的百合、姜片放入炖盅中，加水300ml，用武火炖2小时。

鹿茸参桂祝新汤

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产于吉林省双阳县。具有温肾壮阳、益精血、安胎的作用。可用于治疗阳虚引起的四肢冰冷、头晕目眩、腰膝酸软等症状。对肾阳虚有很好的治疗作用。鹿茸、人参、猪心汤可以养心、益气、暖心。

材料:鹿茸3g，党参12g，桂枝5g，猪心1片，生姜2片。

做法:猪心洗净，剖开，然后清洗内腔，药材洗净成块，包好，用牙签扎紧。放入放有姜的炖锅中，加入250毫升凉开水(约1碗)，加盖炖约2个半小时。喝的时候放下盐。