八珍汤适合吃肉吗?
滋补品当然有相应的药膳,但是你不能用和方子一样剂量的八宝。而且是用来养生的,药用价值少了很多,但是和经常吃一样有效。
比如下面的八珍炖鸡汤
八宝炖鸡汤:所谓“补冬”,是从立冬到冬季至日,滋补身体,增强体力的一种食疗方法。这道八宝汤菜最适合体质虚弱的人。材料:鸡腿5个。八珍(以下10种可选择8种,约10g)、当归15g、熟地黄15g、白芍10g、川芎10g、茯苓10g、白术65438。做法:1。将鸡腿上的浮油清理干净,用清水洗净。2.将鸡腿和八珍放入砂锅中,注入料酒和适量的水,盖上锅盖煮3-4小时。3.肉煮好后,你就可以吃了。吃的时候可以适当加点酒,可以汤和肉一起吃。软煮药材也可以不加盐食用。注:如果只有前四味药混合,就成了四珍汤。这道菜被称为“八珍汤”,在古代周朝的食谱中就有记载。此后各个朝代创造了各种:“八宝”。“八宝”是用八种不同药材烹制的珍贵菜肴的总称。这里的八珍是将八种珍贵药材组合,加入鸡、鸽、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉中的一种或几种,加水、酒调制而成,是一种很好的食疗佳品。在家庭中,根据家庭成员和身体健康状况,可以在中药店购买药材,准备食用。
八珍烂汤
材料:豆腐300克,猪肝、猪腰、五花肉、冬笋、香菇、虾仁、鱿鱼、海参、酱油、料酒、白糖、精盐、味精、蚝油、花生油、鲜汤、湿淀粉、葱花、姜末、蒜末。
八宝烂汤的做法
1.将豆腐切成长方形块,放入热油锅中,炸至金黄色,取出;猪肝、五花肉、冬笋、香菇、海参切片;猪里脊肉去腰,用鱿鱼切好再换成片。除豆腐外,以上全部放入开水锅中焯水捞出,然后放入加热到四成热的油锅中。
2.炒锅置火上,加少许油烧热,放入葱、姜、蒜末、磨好的酱油翻炒片刻,加入料酒、鲜汤、酱油、白糖、精盐、蚝油、味精、炸豆腐等配料煮3分钟左右,用湿淀粉勾芡,倒入砂锅煮3分钟左右。
八珍烂汤的特点是:原料多样,嫩咸,益气和中,减肥美容。
还有特价套餐可以买。如果你想做汤,试试吧。