然后燕窝有不同的档次。它们每克的价格是多少?
各种燕窝价格相差很大。记者走访了北京的一些大商店和药店,发现这些地方都有燕窝罐头卖,但价格相差很大。在同仁堂某分店卖燕窝的柜台,记者看到,根据燕窝的种类和包装不同,有138元的70 ml 6瓶礼盒,也有同样容量的精装礼盒,售价为198元。销售人员还向记者介绍了两款比较贵的:一款是980元的200ml黄燕灯,另一款是1180元的200ml血燕灯。售货员告诉记者,与干燕窝相比,罐装燕窝打开就能吃,非常方便,所以很多人都来买。而且价格上比干燕窝便宜。因为燕窝有滋补身体的作用,所以大部分人都是给病人买的,大部分是自己吃的,一盒100元。记者看到,一款冰糖燕窝的标签上注明原料为燕窝、冰糖、纯净水。在另一家只卖干燕窝的药店,商家告诉记者,所谓的燕窝罐头根本不可信,肯定添加了其他物质。很难说是真是假。市面上真正的燕窝不多。大多数燕窝罐头真的是假冒的吗?北京中医药大学药学专家常教授表示,据他所知,不仅罐装燕窝,市场上价格昂贵的干燕窝也可能是假冒的。他说,燕窝的原产地主要分布在东南亚,包括印尼、泰国、越南、马来西亚等地,国内有少量产出。真正的燕窝产量很少。比如福建的燕窝产量每年只有1 kg-2 kg,中国从东南亚的进口量不会很大。但是市场和药店的燕窝那么多,说明肯定有很多假货。常教授告诉记者,业内人士有一些辨别假燕窝的方法,消费者可以参考:购买燕窝罐头时,先轻轻摇一摇。真正的燕窝可以随着瓶子的晃动而晃动,呈银白色、透明、晶莹、有弹性(轻轻一拉就会伸长),汁液呈淡白色、淡黄色或浅棕色,口感香甜。第一种假燕窝是冒充雪耳,呈片状,液体粘稠,一般不易晃动;二是由马来西亚树胶制成,其液体易产生浅棕色沉淀;三是用海藻胶和鱼皮制成,外表可以造假,但口感差,没有燕窝的浓郁香味。他说这些方法只能借鉴。燕窝最好买大药店、大卖场的名牌产品,这样会减少买到假燕窝的几率。常教授认为,燕窝具有滋阴润燥、益气补中的作用,治疗体虚、咳痰气喘、咯血、慢性痢疾,适用于体质虚弱、营养不良者。即使燕窝罐头是真的,在制作过程中营养成分已经被大大破坏了。这是因为燕窝罐头大多是在130℃的高温下制作而成,而燕窝中特有的丝裂原和表皮生长因子只能在80℃左右维持其活性。他指出,单从营养价值来看,燕窝并没有什么特别之处,反而因为稀有而更加珍贵。另外,目前市场上的燕窝,真假难辨。所以,如果没有特殊需要,健康人是不需要吃燕窝来补身体的。参考资料:
/food/2005-06/22/content _ 3118341 . htm 5