炖鸡头的做法大全

党参炖乌鸡不仅是人间美味，也是养生保健汤。特别是党参具有健脾和胃、宁心安神、生津止渴、益气养血、益气等作用。，适用于失眠或免疫力低下等人群。党参炖乌鸡怎么做？

调料:

老母鸡1只(约1.5Kg)，党参50g，枸杞25g，面糊150g，茯苓10g，生姜4片，盐10g。

特点:

鸡胸肉鲜嫩，汤汁鲜美，肉烂，活血化瘀，补气血。

实际操作:

1.鸡放血、脱毛、清洗内脏、沸水锅煮、去血渍、捞起、冷水清洗、控干水分。

2、然后把鸡放进去，放在凉水里把鸡咽下去，加入枸杞、茯苓、党参、面糊、姜片、盐，搅拌，盖上盖子，放在炒锅屉上，蒸2.5小时，入味，起锅。

党参对炖乌骨鸡的影响

党参炖乌鸡是一种食疗方法，利用党参益气健脾和胃的功能，使党参炖乌鸡这道特色菜具有保健作用。特别适合气血两虚的人食用。