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沙溪线
两条因素在这条美食街的兴起中起着重要作用:成都会展经济的兴起和交大住宅区的发展。会展中心是一座综合性餐饮娱乐城,有餐厅、茶楼、酒吧、游泳池等。定位商务和公务消费,价格偏上。从会展中心二环出来,就到了交大路。新山城菜根香交大店、巴山蜀水餐厅、佳运川菜、蓝色港湾、郑连国等餐厅都是比较受欢迎的川菜餐厅。这条线有夕阳红老菜馆,天天爆满。其大妈的红烧肉、大妈带鱼等系列菜品,被来自四面八方的食客倾倒。新开的味之道餐厅用墨脱石锅熬制的“石锅汤”比滋补品还好吃。川菜馆的老家有个院子,小桥流水,还有川味浓郁的洋槐菇包,香酥蒸肉,鲢鱼系列菜;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、卷灯笼,融合了川菜、川酒、川茶、川剧的优雅。
杨西线
阳西线美食街早已闻名全国,承载了成都餐饮的大部分异彩,名牌餐饮云集,高中低档,中餐为主,火锅为辅,这也带动了旁边的府南新区火锅街的兴起。阳西线上有一批全国知名的餐饮品牌:银杏、顺丰肥牛、南泰悦、芭芭宴、福万家、赖皮鱼、荣兴源、大白鲨、幸福家乡、红杏、大蓉和、陶然居、老屋、八姑院、西北饭店、毛家饭店等。还有丽景轩、味道江湖菜、唐宋酒楼、芙蓉锦辉等川菜品牌。,还有春节前刚开业的海港城、潮皇阁等顶级粤菜餐厅(前者特色是在大厅煮鹅肝,后者在大厅煮鲍鱼翅)。银杏是成都中餐的顶级品牌,傲然屹立潮头近十年,其阳西店是一家高档潮菜餐厅;顺丰肥牛、小肥羊、毛家酒店是传化之后洋品牌兴盛的典型。顺丰肥牛的牛肉生吃味道很好。小肥羊有奖金锅和白锅,菜里还加了鹅肠和毛肚。毛家饭店的红烧肉、臭豆腐、剁椒鱼头是三绝。红杏餐厅就是把传统川菜做得出神入化,天天排队的典型。红杏鸡、鳝鱼粉丝等招牌菜经久不衰。大蓉和是川菜和湘菜融合的典范,也是食客每天排队的地方。其首骨、首骨、吉利香菜丸等菜品赞不绝口。陶然居是重庆川菜品牌在成都大获成功的典型。它的辣椒螺蛳、芋头烧鸡、串兔在川渝都很有名。老房子里的螃蟹系列,是继菜根泡椒系列之后,在全国传唱的典型。行政总厨、中国烹饪大师吴应松是螃蟹烹饪的佼佼者,他的成仙蟹、干坤霸王蟹、谷中烤鱼等名菜闻名全国。南泰悦是西延线上历史最悠久的品牌餐厅之一,其南泰悦秘制骨头、3.8元一份的小吃等中国名菜独树一帜。老东北菜馆是成都东北菜的典型代表。最近新开的满福楼,以典型的涮羊肉为主;阳西线还有两家海鲜火锅:碧水翔宇和鱼宝唐生火锅,这两年红极一时。
阜南新区火锅街
紧邻阳西线的阜南新区,近两年兴起了一条全新的特色火锅一条街。这个地区有近20家大大小小的火锅。除了黄辣丁火锅、曾食记泥鳅王风味馆、三耳冷锅鱼、赵老四九脚鹅肠火锅等品牌火锅外,还有笋子鸡火锅、连锅、盆虾、山珍火锅、田鸡火锅等。
草堂文化餐饮娱乐圈
草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳林路、清华路、清江东路等。毗邻杜甫草堂、青羊宫、文化园、百花潭公园,圈内还有宋仙桥艺术城,是荣成文化底蕴最深的美食圈。投资3000万元修建琴台古道后,处处可见汉式风韵,道路两旁的饭店更加繁荣。狮子楼火锅、皇城老妈是成都十大餐饮企业,文君酒家、飘雪酒家各具特色,琴台北京烤鸭、毗河鲢鱼酒家风味独特,民丰泰燕翅鲍鱼比较高档。邻路有十几家风格各异的主题酒吧,是荣成的一条新酒吧街;在清华路上,有谭鱼头、老成都公馆美食、随园餐厅、陈麻婆豆腐、金满堂、南河人家等餐厅。清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门火锅、金盆酒家、重庆盆虾等等。
武侯祠大街-内外双楠-武侯大道
新山城菜根香有两家店。菜根老豆腐是用深山黑豆做的,麻、辣、辣、鲜。尝过之后,一种在深山农家做客的感觉油然而生。孔府的凉拌木耳汤是纯正的孔府菜,野蘑菇用文火煨,淡淡的蘑菇香,汤味醇厚,特别好吃。在它的带动下,双楠置信购物广场成为了业主。双楠还有重庆天天排队的孔亮鳝鱼火锅,老石家的香辣蟹,海鲜四川的先行者,还有专门做广东家常菜的季良广东大排档。武侯大道的五福源餐厅味道不错,价格亲民。大唐人是这一行的领导品牌。他们有大堂自助服务和包间点餐,还有带餐歌舞和茶园。他们的奇怪的兔子头是由秘方准备的。他们在过去的四年里发展了40多家加盟店,跻身中国餐饮百强。武侯祠街上的老屋南店,特意装饰得很有女人味,秦山寨里的药膳,是香港、台湾、东南亚游客来榕必吃的滋补菜。在过去的一年里,位于双楠的可信赖的逸都聚集了数十家餐厅,如喜洋洋广场,戴维营蓝色海岸,新天府餐厅,韩国烧烤,凯悦家宴,七星咖啡等。
柯华路-领事馆路-玉林小区-中国花园
有很多各具特色的小西餐厅,很多外国人都爱光顾。奶奶的厨房经营传统的美国西餐,宋旻浩比萨店出售意大利西餐。它的披萨19元不仅便宜还好吃,而乔治西餐厅以现代美式西餐闻名。欧洲屋是欧洲西餐在成都的代表。
柯华路红星饭店的阿姨家宴很有名。老成都公馆的包间挺有特色的,红鼎坊的火锅每晚都是翻盘。领事馆路是成都餐饮密度最高的地方,这里有魏火锅、欢乐家乡、玉龙火锅、赵老四的九尺鹅肠火锅、和记鲍鱼火锅等风味火锅,有上海、海上皇和海鲜粤菜馆,有经营杭帮菜的新外滩酒店,有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆,还有阳光餐厅、繁花居、大自然海鲜馆和老鸭汤等川菜馆。
玉林社区知名餐饮品牌有满方婷、陶然居、川江号子、三儿、武陵山珍等。有红杏、大蓉和、故乡缘、龙鹰、酒家、舒等知名品牌。其中,龙鹰达克·金火锅城是全国首家前店后厂的生切鹅肠火锅,荣获“中国火锅宴”称号。为了迎接糖酒会的顾客,其九里堤店提前投入运营。
南延线
在人民南路,中日合资的蜀峰百菜百味餐厅的蜀峰王霸宴是中国著名的宴席。选用日本北海道产的鳕鱼蟹,重10斤为主料,需提前预定65438+万元的一桌。巴国布衣被誉为川菜第一品牌,是因为它打响了川菜保卫战的第一枪。它的文化入店和品牌包装手法,让川菜活了下来。卞氏菜根香锦绣店在这条线上蒸蒸日上。
南延线上,风景宜人,数十家特色餐厅在此迅速崛起,大多走花园式生态餐饮之路,如外婆家、美食圣生态园、南草坪、丝兰、女儿村、江排骨等。南草坪是南延线上第一家餐饮企业;外婆家是南延线上最经典的中餐企业,环境优美,人工与自然融合,家常菜远近闻名;占地200多亩的吃货生态园,野生的黄椒丁和漂亮的田鸡火锅,是中国著名的火锅,生态茶馆也是南延线的一景。
王萍美食区
王萍美食街是成都最早的美食街之一,它的知名度越来越高。这里有香喷喷的餐厅,金冠一餐厅,仁和鲶鱼餐厅,三耳,还有张继的怪味。P村、外婆家乡村菜等大型餐饮场所多为中小型餐厅。金冠驿的招牌菜有湘味酱椒鱼头、海味大闸蟹年糕、广东金冠驿王蛇等。外婆家乡村餐厅的乡村鸡、香骨、霸王鱼头,麻辣鲜香;三耳冷锅鱼的鱼头嫩滑,其辣椒的使用方式也很特别。每天晚上,客人们排队买座位。