请告诉我怎么做黑蒜炖鸡。

凉爽的秋天最适合来一碗黑蒜鸡汤。热腾腾的鸡汤温暖全身。黑蒜是自然发酵的，但是黑蒜的辣味营养是生蒜的好几倍。汤里融入了黑蒜的香气，趁热喝很温暖。

材料

黑蒜4~5瓣，生姜半片，生蒜4片，枸杞4~5瓣，蛤蜊7~8个，黄酒4~5片，水少许，盐少许。

工作方法

1

首先，在四川将鸡煮熟以去除血液。

2

将鸡肉放入砂锅中，放上黑蒜、生蒜、生姜、枸杞，最后倒入米酒，再倒入水(比鸡肉高5厘米左右)煮20分钟左右~

三

20分钟后加入泡好的香菇，煮10分钟。

四

最后加入蛤蜊和少许盐，美味的黑蒜鸡汤就完成了！

五

服务