哪些饮食清淡？

清淡饮食的含义:

清淡饮食是指少油、少糖、少盐、不辣的饮食，也就是味道比较清淡。从营养学的角度来说，清淡的饮食最能体现食物的真实味道，最大程度的保留食物的营养成分。

对清淡饮食的误解；

千万不要吃肉，因为肉中含有丰富的蛋白质、铁等人体必需的微量元素。但在肉类的选择上，要尽量选择少油的瘦肉，尤其是鱼类和禽类。烹饪手法上，也尽量选择清蒸、水煮，如清蒸鲈鱼、凉拌鸡丝等。，都是不错的选择。

在食用油的选择上，以植物油为主，花生油、玉米油等品种交替食用，每天保持在25-30克即可。

清淡饮食也要少吃加工食品，如饼干、蛋糕等高糖零食，薯片、薯条等高脂高盐食物。米饭、面条等主食也可以添加或替代燕麦、荞麦等粗粮，减脂降压效果更好。

糖和盐不需要完全戒掉，但也要尽量少吃，尤其是辣椒，对身体刺激性很大。当医生要求清淡饮食时，尽量戒掉。

清淡饮食:

多吃水果:水果是日常饮食中维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢，促进我们的新陈代谢极其重要。？

多吃蔬菜:蔬菜也是低碳水化合物食物，富含抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是免疫力和肠胃正常消化的重要保证。？

多吃豆制品:豆制品含有堪比肉类的蛋白质，且大多含有大量纤维，有利于分解脂肪，抑制脂肪堆积。？

参考资料:

人民网清淡饮食