油麦菜有毒吗？

我没听说过毒药。

莜麦菜，又名莜麦，有些地方也叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这个冬冬)。属于菊花，是一种尖叶型菊苣，嫩芽嫩叶。叶子长披针形，颜色翠绿，质地脆嫩，味道十分鲜香独特，含有大量的维生素和大量的钙、铁。

吃法以生食为主，可以凉拌，也可以蘸各种调料。熟食可炒可涮，口味独特。优脉菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。是一种低热量高营养的蔬菜。