秋天做什么菜好吃？

猪肉海鲜汤

成分:

玉米1片，嫩豆腐1片，蟹味菇100g，青菜1片，姜1片，蒜2片，盐1汤匙。

练习:

1，清洗干净，切好食材。

2.锅中倒入适量的油，小火加热。将豆腐块放入锅中煎至两面微焦，取出待用。

3.继续往锅里倒适量油煨，倒入姜蒜爆香。

4.将蟹味菇倒入锅中翻炒1分钟，倒入2碗清水，加入玉米块和炸好的豆腐，大火煮10分钟。

5、把菜放在锅前，再加一勺盐调味！

虾球丝瓜汤

成分:

鲜虾10，丝瓜1，嫩豆腐1，鸡蛋1，淀粉3g，盐1汤匙。

练习:

1.将鲜虾处理成虾仁，丝瓜去皮切块，嫩豆腐切成小方块，将虾仁放入碗搅拌机中，加入淀粉、盐、蛋清，将虾仁捣成虾球备用。

2.烧一锅水，但不要烧开。放入虾球，煮至漂浮。

3.加入丝瓜和豆腐块，继续小火煮5分钟。然后加盐调味，出锅。

白萝卜排骨汤

成分:

排骨500g，白萝卜1根，小葱1根，生姜1片，枸杞6片。

练习:

1.排骨洗净，放入锅中。白萝卜去皮，切块。小葱洗净，切碎备用。将生姜切片。

2.将姜片放入锅中，然后倒入没有排骨的清水，大火将锅中的水烧开，然后将水龙头下的浮沫冲洗干净。

3.将排骨倒入电压力锅，然后倒入萝卜块，加入生姜。

4.盖上盖子，选择煮汤功能。

5.煮好后打开锅盖，放入枸杞碎和葱花。加盐调味即可食用。

花甲蘑菇汤

成分:

花壳300克，海鲜菇150克，姜1片，盐1勺，韭菜1根。

练习:

1.吐沙后洗净花甲，姜切丝，香菇洗净，韭菜切碎。

2.将花甲放入锅中，倒入没过花甲的凉水，再放入姜丝，将水烧开。

3.花甲的外壳煮开后，立即捞出待用，煮花甲的汤可以盛一碗备用。

4.重新往锅里倒半锅水，把海鲜菇放入锅里，把汤烧开，再把花苞重新倒在一起煮。

5.将花甲第一次煮的备用汤倒入锅中，小火煮半分钟，加盐调味，再撒些葱花提味。

海藻鸡蛋汤

成分:

紫菜50g，鸡蛋1个，小葱1根，盐1汤匙，香油2滴，胡椒粉1g，水淀粉半碗。

练习:

1.把鸡蛋打在碗里备用。

2.锅中倒入半锅水，倒入1大勺酱油，将紫菜打碎，放入锅中煮至变软。

3、调好火，将蛋液倒入锅中，然后用筷子快速搅拌成蛋花。

4.锅中倒入半碗水淀粉，出锅前滴几滴香油和少许胡椒粉，撒上葱花即可食用。

莲藕排骨汤

成分:

排骨500克，莲藕2节，大葱1根，生姜1片，盐2汤匙。

练习:

1.将排骨洗一遍，然后放入锅中，放入2片生姜，倒入去排骨的清水，大火烧开，然后冲洗掉软管下的浮沫。

2.将莲藕去皮，切块，放入锅中，然后将排骨放入锅中。

3.倒入没过排骨两指关节的清水，加入1片生姜。

4.盖上锅盖，选择煲汤按钮，让电压力锅自动煲40分钟。煮好后撒上葱花。