立秋养生食谱关于立秋养生食谱。

材料:鸭子半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱。

做法:将鸭子剁碎，姜碎一小块，其余全部切丝，青椒切丝；油热后，放入葱、姜和蒜，然后将鸭子干炸至干透。油八成热时，将豆豉、辣酱、甜面酱翻炒一会儿，姜丝翻炒一会儿，最后将炸好的鸭肉、糖、青椒翻炒几下。

功效:滋阴补虚，养胃利水。

可食用；适用于糖尿病患者；适用于肝硬化腹水患者；适用于肺结核患者；适用于慢性肾炎、水肿人群。

2、五彩蜜珠

带晃动:1个苹果，1个梨，半个菠萝。杨梅10，菱角10，柠檬1，糖适量。

做法:苹果、梨、菠萝洗净去皮，用圆珠勺挖成圆珠，菱角洗净去皮，杨梅洗净备用。将糖加入50毫升清水中，放入锅中加热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，吃的时候把糖汁倒在水果上。

功效:生津止渴，和胃消食。

3、糖醋排骨

材料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋。

做法:在打散的蛋液中加入适量的盐、鸡精和少许米酒，拌匀，然后加入排骨拌匀，腌制10分钟入味。将腌制好的排骨用淀粉均匀蘸一下，用手捏一下，防止脱落。将排骨慢慢翻炒至表面金黄，至全熟时捞出。

另起锅，加入少许油，放入姜片，翻炒青红椒。将炸好的排骨回锅，快速翻炒。搅拌均匀，关火。

功效:排骨有滋阴润燥、益精补血的功效；适用于气血两虚、阴虚患者。

4、泡椒鱼

材料:L条黄鱼、香莱、葱、姜、花椒、黄酒、香油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油。

做法:将黄花鱼洗净，做成花刀图案备用。葱、姜洗净切丝。烧热油锅，将鱼两面煎黄，捞出沥油:锅里放少许油。加热后，将锅里的花椒、姜丝翻炒，再加入鲜汤、酒、盐、鱼。煮至鱼熟，捞起放入深盘中，撒上葱丝和香菜；将锅里的汤烧开，加入白醋、味精和香油，搅拌均匀，倒入鱼盘中。