减脂餐食谱减脂食品大全？

1.肉类食物选择

比如鸡肉、鱼肉、牛肉、鸭肉等。这些食物蛋白质和各种元素含量很高，但同时脂肪含量也很低，适合减肥期间食用。鱼、鸭、牛肉富含蛋白质，热量和脂肪低，富含维生素、钙、镁、铁等微量元素。具有促进骨骼发育、增强免疫力、保护心脏和视力的作用。

鱼肉鲜嫩，蛋白质组织疏松，纤维含量低，味道鲜美，营养丰富。但是牛肉有一种粗纤维的感觉，大部分牛肉吃起来有嚼劲，有一种独特的牛肉风味。鸭肉热量低，但其鸭皮属于脂肪，吃的时候可以去掉。而且这类食物容易消化吸收，对肠胃有好处，会是很多健康人的必备食物之一。其中，鱼类的蛋白质和矿物质摄入人体后能有效分解脂肪，抑制脂肪堆积和合成有助于减肥。不管是哪种肉，减肥期间都要注意烹饪方法。酱油和各种调料要少用，因为含有大量热量。

选择蔬菜

菠菜、卷心菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜都富含纤维、维生素和各种元素，如铁和钙。它们可以补充人体的营养需求，但同时可以促进肠道蠕动防止便秘，加快新陈代谢，清理体内堆积的脂肪。

而且这些蔬菜热量低，非常适合减肥期间食用。做菜的时候也要注意不要加太多的调料和酱油，因为会增加热量。有些蔬菜可以直接生吃，有些必须煮熟。比如生菜菠菜，生菜可以直接生吃，有些蔬菜生吃营养价值会更高。菠菜必须在水中煮过才能吃。菠菜中有一些物质，如果摄入会影响我们的健康。

3.主食的选择

除了蔬菜和肉，我们还需要主食。大部分能让我们有饱腹感，补充能量和营养，抵抗力和体力强。但是，我们吃的大米和面粉的热量普遍较高。这时候可以用粗粮代替细粮，比如红薯、紫米、玉米等。这些食物饱腹感强，能提供大量碳水化合物，同时热量低，适合减肥期间食用。