菠菜花生怎么做好吃？

夏天热天，我们喜欢吃一些清爽不油腻的凉菜。我经常喜欢在放学后给孩子准备一些简单易做的凉菜，比如凉拌西红柿、黄瓜等。，可以让他们在吃之前有食欲。

夏天餐桌上少不了凉菜。今天，陈数分享了一道主要由菠菜和花生制成的凉菜。夏天，让孩子多吃绿叶蔬菜，对身体有好处，还能为他们清热去火。

菠菜和花生

配料:菠菜、花生

辅料:大蒜、红辣椒

调料:盐、酱油、香醋、糖、香油。

练习:

1.先在锅中加入适量的植物油，小火放入花生，慢慢翻炒至花生颜色加深并发出大量的爆裂声，然后控油取出。

2.把炒花生的热油倒在辣椒上。能吃辣就切辣椒。如果不吃辣，可以省去这一步。

3.没必要洗锅。加入大量的水煮沸它。水烧开后，放入选择性洗净的菠菜焯水1分钟。锅里的植物油正好可以让焯水的菠菜更绿。焯水1分钟后，取出煮好的菠菜。

4.冷却后，挤出水分，将菠菜切成长段，放入大碗中。

5.几片大蒜，捣碎并切碎。

6.将蒜末和辣椒油放入菠菜中，然后加入2g盐、1g糖、5g香醋、3g酱油和3g香油拌匀。

7.最后，将冷却的花生倒入碗中，搅拌均匀。

8.为了好看，可以把菠菜和花生放在碗里压实。

9.上面盖一个盘子，快速翻面，这样更好看，也好吃。

好了，我们完成了这道味道浓郁的美味菠菜花生。我希望你喜欢它。

小贴士:最好将整个菠菜或整片叶子焯一下，方便后续操作，焯一下还可以去除菠菜中的草酸。