山药自古以来就是药食同源的佳品。有什么作用？
山药的名称很多，不同地区名称也不一样。比如有的地方称之为怀山药、山药、山药等。但自古以来，人们都认为河南焦作的山药更正宗，药效最好，俗称怀山药。
山药的功效及应用山药的味道比较甜，功效比较温和。属于一种平补药。如果经常食用，对人的脾胃、肾、肺都有一定的好处。
山药被用于中药已有几千年的历史。历代医家都认可山药的滋补作用，具体功效和应用如下。
1，山药入药可以帮助人滋补脾胃。
山药味甘，能补脾胃，脾胃虚弱、脾阴虚等人群可经常食用。而且山药的功效比较温和，所以男女老少基本没有禁忌。
比如一些脾胃不好的人，往往食欲不振，消化不良，腹胀腹泻等。在生活中，可以直接用山药煮粥，或者用专门的机器将山药磨成细粉，加一些白糖服用，也能有效地帮助人们滋补脾胃。
2.山药入药可以帮助人们润肺止咳。
山药对于养肺气也是非常明显的，功效比较甘甜。如果肺阴肺气不足，生活中也可以用山药补肺。
比如，有些肺活量不足的人，在生活中经常会疲劳、咳喘、气虚、乏力，有些人稍有活动就会气喘吁吁。这类人直接用山药煮粥也是一定的解脱。中医上常与黄芪、太子参、山茱萸、五味子等药材配伍使用，养肺效果更佳。
3.山药入药可以帮助人们补肾。
山药有很好的收涩作用，可以帮助人有很好的补肾作用。所以对于没有肾气的人来说，日常生活中吃点山药也是一个不错的养生方法。
比如有些肾虚的人，往往伴有腰膝酸软，四肢无力，盗汗，遗精。这时候可以在日常饮食中加点山药。中医方面？为了应对这一症状，山药常与熟地黄、知母、龟板、牛膝、益智仁、芡实等配伍使用。，而且它的收敛效果也不错。
4.山药入药可以帮助人们生津润燥。
山药的甜味非常明显，可以帮助人生津润燥，特别是一些阴虚内热体质的人，往往伴有燥热不安、津液不足、口干口渴等。这时候也可以直接用山药煮粥。
中药中，山药与知母、玉竹、麦冬、天花粉、葛根同用，能滋阴润燥。
当然，这些只是关于山药的主要功能和应用。现代医学研究表明，山药中所含的多糖、蛋白质、氨基酸等有效成分对人们的健康非常有帮助，特别是在帮助人们调节肠胃运行、增强免疫力、抵抗细胞衰老和氧化方面，非常值得研究和应用。