引领健康零食潮流——评墨菲电气MR6255干果机炒菜机
先来说说我们今天评测的主角——墨菲MR6255干果机。在Tik Tok玩过的朋友都知道，有一种“网络名人锅”曾经风靡全国。它就是墨菲Morphy多功能锅，可谓“军民两用”。
此次评测的墨菲MR6255干果机，也被称为“家用食物风干机”和“DIY零食机”，与专业餐厅的大型“风干机”不同。墨菲干果机的定位是“家庭零食DIY神器”。他会做肉干、干果、干辣椒，让普通家庭也能享受到“做”干果的乐趣！除此之外，它还可以制作各种零食，满足三餐之外的食欲。
边肖这款墨菲MR6255干果机是蓝色版，尺寸为272mmx290mmx210mm，小巧精致。表面采用精致的钢琴烤漆工艺，手感顺滑，看起来有档次。事实上，墨菲MR6255干果机可以干燥各种各样的成分，除了各种水果，它还可以干燥肉类，药材，花茶和蔬菜。建议用户在使用前仔细阅读说明书！
在墨菲MR6255干果机的顶部，有两个醒目的机械调节旋钮，可以控制温度和时间。旋钮中间是一个小LED屏幕，可以显示时间和温度。旋钮上方有一个贴纸，上面清楚的标明了五种食材的烘干温度和烘干时间。
其中水果要60-80℃烘6-10小时，蔬菜45-75℃烘4-8小时，肉类35-70℃烘2-12小时，菜花40-60℃烘2-6小时，药材。当然，下面有温馨提示:“以上温度和时间仅供参考，实际时间视食材形状、厚度、水分含量而定。”
让我们来看看墨菲MR6255干果机的内腔。有四层网状抽层和一层金属染色板(底层)，食物切片放在里面。没有明显的关闭和打开前盖的机械固定装置，而是通过“磁感应”锁定。前盖中间还有一块约6-7英寸的透明挡板，可以用肉眼观察食物的脱水过程。底部有四块防滑垫，在大理石台面上非常牢固。
好了，展示完外观后，边肖迫不及待地想自己动手制作健康的干果和肉类配料。在厨房里找了个地方，最后放在微波炉上面，不占地，高，双手操作方便。
我特意去水果店买了新鲜的草莓和香蕉，还去菜市场买了一斤新鲜的牛肉。接下来我给你烤这三种食材。还是有点冻。首先，根据官方建议，我用80℃烘烤水果。以下是烘焙前的切割过程。你可以根据自己的喜好切薄或切厚:
△新鲜草莓切成两半，叶子一定要去掉。
△恨不得放进干果机，一层就够了。
等了6个小时，草莓干终于出炉了。迫不及待的尝了一个，有点酸酸甜甜的味道，中间还有一点湿湿的味道。如果喜欢100%脱水，一点都不“湿”的口感，额外烘焙1-2小时应该就能满足要求了。
继续，这次轮到香蕉了:
香蕉干的做法和草莓干差不多。取出2根香蕉，去皮切成3mm左右的小块，将切片后的香蕉铺在干果机中，80度烤3小时。这里有一个小窍门告诉你，尽量避免买太熟的香蕉，晒干后味道不好。
烤了三个小时，终于看到香蕉干成品了。
我尝了一片，个人觉得比超市的香蕉干好吃。超市的香蕉干表面覆盖了一层类似糖浆的物体，会增加香蕉干的甜度，我猜也起到了防腐的作用。墨菲MR6255果脯机烤出来的香蕉干，每一口都很脆，你还想吃。
至于牛肉干的做法，因为需要腌制，步骤比较繁琐:
所需材料:
牛肉瓜条500g、酱油30ml、酱油10ml、盐5g、姜4片、蒜3瓣、五香粉10g、料酒20ml、八角1、丁香5g、香叶2片、花椒5g、孜然10g、冰糖8g。
我的方法:
①牛肉洗净切成约325px长的段，再切成拇指粗的长条；
②加入生抽、老抽、五香粉、盐、姜片、蒜、料酒，拌匀，冷藏腌制一晚；
(3)第二天取出与卤汁一起倒入多功能锅中，然后加入八角、丁香、香叶、花椒、孜然、冰糖，再倒入不加配料的淡水，大火煮65，438+00分钟，再转小火煮40分钟，取出放凉；
(4)将肉条铺在干果机中，45度烘烤2小时，制成肉干。
客观来说，墨菲MR6255干果机的体积看起来很小，但内部容量确实不小。四层可以同时烤，保证了烤牛肉的效率。当然，各种肉类也可以采用混烤，比如第一层和第二层是牛肉片，第三层是鸡丁，第四层是鱼片。
此外，还可作为花茶(如干菊花)和药材(如冬虫夏草)除湿干果和风干面条、辣椒。另外，盛夏到来，水果会被做成干果，不用担心变质。
口味评价:
说实话，这是我吃过最好吃的牛肉干。也许是因为劳动果实在里面吧。这个味道没有超市买的调味牛肉干硬(烂嘴嚼不烂)，硬度适中，味道也没有那么咸。我可以吃三碗白米饭。由于墨菲MR6255干果机采用360度热风循环系统，每层受热均匀，同时保证了食物口感。所以和烤箱或者微波炉相比，它的烘焙效果不会很木或者很干(咬不动的那种)，也比烤箱或者微波炉省电。
最后，也许你会问，为什么要自己做干果？去超市买就行了。边肖认为，墨菲MR6255干果机制作的干果成分新鲜，过程是亲眼目睹的。其次，不用担心添加防腐剂的问题。最重要的是，如果你喜欢零食，请自便。这个过程很有意思。而且烘焙过程智能控制，不需要任何人打理。其实也不麻烦。
值得一提的是，墨菲MR6255干果机499元的价格并不贵，相当于一个微波炉或电饭煲的价格。6月期间，粉丝价格只要469元，做几次牛肉干就能省下来。而孙+孙短视频有机会获得网络名人果汁杯。果汁+干果可能是这个夏天最正确的打开方式！