丁香怎么吃？做饭可以做什么？

丁香在日常生活中起着非常重要的作用，尤其是在膳食中被广泛使用。几乎很多人都会在饭里加一点丁香调和。那么，丁香有哪些吃法呢？你能煮它们吗？丁香味辛温，能温脾胃，强脏腑阳，芳香开窍。故可用于温中止呕，和胃减不良反应，治疗脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻、呕吐。小儿夏季吃冷饮、瓜果过多引起的腹痛、腹泻，可用丁香3克、生姜3克，捣烂填于脐窝内，用纱布覆盖并用布带固定，每日换药1次。丁香酚是丁香中的主要有效成分，能抑制口腔中的多种有害细菌，尤其对牙龈炎、龋齿引起的牙痛、口臭有疗效。《孟茜笔谈》中记载的沈括:汉朝郎官在皇帝面前玩一些大大小小的东西，嘴里含着鸡舌香(丁香)，可以纠正胃热或牙病引起的口臭，以免引起皇帝不悦。今天牙痛口臭的患者可以用丁香10g，煎汤漱口。丁香可用于烹饪、香烟添加剂、熏香添加剂、制茶等。也可以入药。中医也有丁香芽入药。药名公香，性温，味辛。丁香油是一种重要的香水，也可以用来治疗烧伤和作为牙科止痛剂。烹饪时加入的丁香不仅味道鲜美，而且还有很多良好的保健作用。比如丁香排骨是一道美味又营养的菜，有滋阴润燥、养精补血的功效；适用于气血两虚、阴虚患者。