鸭掌汤锅的做法

辅料:油适量，盐适量，料酒适量。

1，准备材料:杏鲍菇1；6只鸭脚，250g文蛤，1片腊肉。

2.烧开一锅水，将鸭掌和培根片焯一下。

3.将盐水鸭的爪子洗干净。

4.将鸭脚、腊肉、葱、姜片放入砂锅。

5.加入适量的水(约1000ml)。

6.加入1汤匙料酒，大火烧开，小火炖约1.5小时。

7.加入切片的杏鲍菇，继续小火炖半小时。

8.加入吐出沉淀物的蛤蜊，洗净。

9、将蛤蜊打开，加盐调味，即可食用。