贵妃枣的营养价值

贵妃枣色泽鲜艳，汁多，脆甜爽口。其鲜果含糖量为27.3%，果实富含碳水化合物、氨基酸和微量元素。其药用价值也极高。能健胃健脾，生津润肺，养颜益气，是人体保健必备。特别是含有丰富的维生素C、维生素B和维生素e，经常食用可以提高免疫力，促进细胞新陈代谢，有利于强身健体，延年益寿。自古以来就有“一日三枣百岁不老”的说法，但今天人们却把枣称为“水果之王”、“天然维生素丸”。缓解药性:大枣常用于药性较强的方剂中，以减少强药的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五华等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。大枣是补气养血的圣品，也是物美价廉。人们不需要购买昂贵的补品，利用好红枣就可以达到保健的效果。

1.镇静安神大枣中所含的黄酮-双糖苷A具有镇静、催眠、降血压作用，其中分离的葡萄柚苷元C苷具有中枢抑制作用，即减少自发运动，刺激反射和强直，故大枣具有镇静安神作用。

2.养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。，用红枣配甘草、小麦可以养血安神，疏肝解郁。

3.抗过敏大枣的乙醇提取物能抑制特异性过敏性疾病抗体的产生，也能抑制小鼠体内的反应性抗体，提示大枣具有抗过敏作用。

4.抗癌、抗突变大枣含有多种三类化合物，其中已发现叶酸和植酸具有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。红枣中所含的营养成分能增强人体免疫功能，对预防癌症、维护人体脏器功能有一定的作用。