干藏普洱茶和湿藏普洱茶有什么区别？

这种方法是通过改变普洱茶的储存环境来实现的，储存环境对普洱茶的品质影响很大。那么如何判断普洱茶的干湿呢？我们可以从形状、气味、汤色、叶底来区分干、湿普洱茶。干藏普洱茶紧结，发酵均匀，光泽润泽，色泽鲜亮，用手轻拍茶饼时声音清脆清脆，充分显示了茶叶的活性。湿藏普洱茶松散、暗淡、墨绿色，茶叶表面或夹层覆盖有白霜，或有青霉或灰霉。干藏普洱茶有老香，口感干净清香。湿藏的普洱茶打开后会有一股霉味。即使经过几十年的陈酿，霉味已经闻不到了，但湿藏茶冲泡的茶汤还是会有一股霉味。甘仓普洱汤色为栗红色，清澈明亮，陈酿数十年以上，略转暗栗。比如干仓陈酿的下关铁饼，茶汤有一种鲜艳的栗红色，是典型的干仓生茶的汤色，而同庆老普洱茶已经变成了暗栗色。与熟茶一样，湿仓茶的茶汤呈深褐色或黑色，如杞子铁饼普洱茶，茶汤呈深褐色，是典型湿仓茶的汤色。干普洱的叶底为黄色或暗栗色，柔软而有活性。湿藏普洱叶底暗红色或黑色，质地干硬，无弹性，部分腐烂。