薏苡

秋季果实成熟时，将植株切开，晾干，放置果实，再次晾干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

神农本草经将其列为上品，认为长期服用能治湿痹、益胃、消水肿、健脾益胃，使人强身益气。

《名医录》记载:“祛筋骨邪气，益肠胃，消水肿，使人食之，是无情。”

《新版本草》:“薏仁最益水，不会耗真阴。下半身湿漉漉的人最好用。视病情轻重和用药量而定，阴阳不会受到伤害，但湿病很容易不了了之。所以每当水湿的时候，用薏仁作君，辅以健脾祛湿之味，是没有用的。如果气味温和，轻用，就没用了。”

《本草纲目》记载薏苡仁“补脾胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜保容，使人健美延年”。薏仁酒记载:薏仁粉，用曲米酿造，或袋煮，可除风湿，强筋骨，健脾胃；薏米粥:薏米磨成粗粉，等于粳米，加水煮成粥，每日服用1.2次，连日服用，用于脾水肿、风湿、肢体挛缩等。

《朱昱周》在《医热情》和《西志》中记载:薏苡仁60g、山药60g捣成粗粉，水煎至熟，柿霜饼25g切碎，混匀溶解，随意服用。用于脾肺阴虚，饮食懒散，虚热咳嗽。

(1)大致呈椭圆形或长方形。

(2)表面乳白色光滑，偶见黄褐色种皮，一端钝圆，另一端宽略凹，有1浅褐色点状种脐，背面圆凸，腹面有1宽而深的纵沟。

(3)固体质量，白色断面，粉状。

(4)轻微的气息，微甜的味道。

按传统经验，粒大饱满，干燥，杂质少，无破损，白颜色较好。

中医认为薏苡仁味甘、淡、凉；归排、胃经、肺经。具有健脾祛湿、除痹止泻、清热排脓的功效。对水肿、脚气、小便不利、湿滞、脾虚泄泻、帅肺肠、扁平疣有一定疗效。

1.薏米红豆汤

薏米的配方是30克，红小/15克。

制作薏米，洗净浸泡20分钟，与赤小豆一起放入锅中加水，用武火煮沸，再用文火煮至薏米熟透，或加些冰糖。

用法:早晚服用，连服7天。

功能:健脾祛湿，美白减肥。适用于夏季湿气重、肥胖的人群。

2.薏米银耳汤

配方为薏苡仁150g，银耳100g，桂花，白糖，淀粉。

将银耳用冷水浸泡去除杂质，再用开水浸泡至完全发育；然后放入锅中加白糖和水，大火烧开；然后放入温水浸泡过的薏米，用水淀粉勾芡，加入桂花。

用法:每天两次，空腹服用。

功能适用于脾胃虚弱、肺胃阴虚等病症。可作为各种肿瘤患者的辅助用药。

3.薏米莲子粥

配方为薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，粳米50克，红糖适量。

制作:将薏米、莲子、百合洗净，放入砂锅中加适量水，煎至烂，再加入粳米煮至粥熟，加入红糖即可食用。

用法:温服，65438+每天0-2次。

配方健脾润肺，祛湿止泻，养颜美容。适用于便溏、下肢湿疹、面部痤疮等病症。

脾虚不湿，大便干燥及孕妇慎用。

《神农本草经》:“大便干燥、水少、寒筋转移、脾虚不湿者宜忌。禁止怀孕。”

《本草宣彤》:“不宜沉于低级趣味。”

和别人说再见

非临床从业人员不得擅自用药，以免造成不良后果。患者必须在临床医生的指导下服药。

文/徐传耕

来源/微信微信官方账号“中国医学科技出版社”