如何跑出好吃的文冠果？

1，功夫泡茶

1)器皿

用热水冲洗茶壶，包括壶嘴和壶盖，同时冲洗茶杯，然后将茶壶和茶杯沥干。加温装置的作用是提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后温度相对稳定，不会下降过快，这对于冲泡粗老茶叶尤为重要。

2)茶具

根据茶壶的大小，将一定量的茶叶放入茶壶中。放入茶叶后，你可以观察壶中茶叶形状和颜色。如果你用的茶叶盖上白碗，茶色和白色相互搭配，很有观赏价值。

3)酿造

将茶叶放入锅中后，按照茶水比，将90度的开水倒入锅中。冲洗时，在壶嘴外，通常冲洗八分钟为宜。如果用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注意欣赏茶叶的细腻，冲水也是七八分满。冲水时有一个“凤凰三点头”，即壶身向下倾斜，向上举起三次，既是主人对客人的点头，又能使茶和茶叶上下翻动，使茶汤浓度一致。

4)倒茶

沏好的茶要倒进茶海，再从茶海倒进客人的茶杯(茶杯)。茶海也叫公平杯，意思是公平分茶。

5)上茶

上茶时，需要用茶盘给客人，放在客人右手前面。上茶时，主人还必须用空着的那只手做出请喝茶的手势。这时，客人可以将右手的食指和中指一起弯曲，轻轻敲击桌面，以示感谢。

6)品茶

茶泡好后，不要急着喝。而是先观察颜色和形状，然后端起杯子闻一闻香味，再抿一口汤，享受一下味道。在享受口感时，茶汤要从舌尖沿着舌头两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，才能留下茶汤香甜的回味。

2.文冠茶的泡杯法。

1)定点低灌

用这种方法冲泡茶叶时，如果是散茶，要在没有茶叶的地方注水，茶叶的内含物会慢慢释放出来，冲泡出来的茶汤口感会更细腻。冲泡散装茶的话，每次注射点都要在茶叶上，这样可以让紧密打结的散装茶更加舒展，呈现的茶汤更加饱满。

2)定点高冲击

注水时，选择一个点避开茶叶，定点注水，水流一定要高，让茶叶上下翻滚，有利于茶叶的舒展，刺激茶叶的香气。切记避免用水直接冲击茶叶。用这种方法冲泡出来的茶汤，口感更饱满，层次更丰富。

3)定点旋转打孔

茶壶嘴和盖碗内壁成45度角定点注水，使水像漩涡一样旋转，茶叶受水的力量带动，使茶叶能均匀释放所含物质，冲泡出的茶汤口感更均匀，层次更丰富，适合冲泡条形保健茶、红茶等。，并能使这种形状的茶叶在水流的作用下更加有序。

该玻璃杯主要适用于:保健茶、花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶和工艺花茶等。，极具观赏性和趣味性。

3、玻璃茶的特点

到了近代，玻璃器皿有了很大的发展。玻璃是透明的，有光泽。塑料外观，形状各异，用途广泛。

用玻璃茶具泡茶，茶汤的鲜艳，茶叶的嫩滑，茶叶在整个冲泡过程中的上下运动，叶子的逐渐舒展等。，一目了然，可以说是一种动态的艺术欣赏。

特别是冲泡各种名茶，茶具晶莹剔透，杯盏轻雾，清翠欲滴，芽朵朵，纤巧婀娜，赏心悦目，妙趣横生。而且玻璃价廉物美，很受消费者欢迎。

玻璃器皿的缺点是容易碎，而且比陶瓷热。不过还有一种特殊加工的钢化玻璃制品，不容易碎，一般用在火车和餐厅。

品茶并评价它的味道和质量

形色:形似兰花，茶香馥郁，香味奇特。

温润:一种身心愉悦的味道，茶汤黄绿，明亮清澈，嫩芽在水中翩翩起舞。

全软:叶底完整均匀，芽头饱满细嫩，柔软厚实。

尝

文冠果圆形紧实，芽尖有光泽，汤色深绿明亮，鲜香，口感润软，鲜醇，前味甘甜，后味甘甜。