驴肉火锅怎么做教程超级好吃的驴肉火锅家庭实践分享

驴肉一斤半，胡萝卜2根，姜1根，八角2个，桂皮适量，葱1根，酱油2大勺，鸡精2大勺，盐1大勺，料酒2大勺，胡椒粉少许。

2.台阶。

(1)准备驴肉，将驴肉清洗干净切块，胡萝卜洗净切小块，还有葱、姜、八角桂皮、花椒等调料。

(2)锅中放水，倒入驴肉，倒入料酒，烧开后捞出浮粉。

(3)然后将驴肉捞出，沥干备用，炒锅放油，放入葱姜、花椒、八角，炒香。

(4)然后加入驴肉翻炒，少用料酒继续翻炒。

(5)加水，加入少许盐、鸡精、胡椒粉，小火炖半小时。

(6)然后加入胡萝卜，大火煮。

(7)胡萝卜煮熟后，即可关火。这么好吃的驴肉火锅做好了，特别新鲜好吃。