豆浆配什么吃?
豆浆以优质大豆为主。市面上买的罐装和盒装豆奶,确切的说是豆奶饮料和冲泡豆奶粉,大部分含有奶粉和牛奶。
豆浆可以当豆浆冰棍;绿豆奶粥;紫薯豆浆;红豆奶茶;奶酪面包;奶油蛋糕卷;奶酪吐司等。
1)绿豆洗净,倒入锅中,加入冷水,用武火加热。水开后,继续用大火煮两分钟。当汤变成鲜绿色时,将绿豆汤倒入放绿茶包的碗中(最好用滤网过滤,避免绿豆跟随)。用手拿起茶包反复拉扯,使汤里的茶味更浓。
2)此时在锅内剩余的绿豆中加入清水,水量约为绿豆的5倍,继续用大火煮。水烧开后,转中小火,将绿豆煮出沙子,放凉备用。
3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后,倒入牛奶,加入蜂蜜,搅拌均匀,倒入杯中,加入冷却后的绿豆沙。夏天放冰箱冷藏后味道更好。