功能性白酒和保健酒一样吗？如何区分这两种酒？

近年来，功能性白酒正在慢慢改变人们对白酒只是一种没有任何营养的爱好的看法，也有业内专家提出，功能性白酒才是中国白酒正确的科学发展方向。中国的饮酒文化自古以来就有药酒和白酒之分，但是药酒不利于养生，白酒不利于养生。传统滋补保健酒是用白酒浸泡中草药制成，如刺五加酒、虎骨酒、人参、鹿茸酒、鹿鞭酒、枸杞酒、鹿龟酒等。还有一些露酒是在制曲或酿酒原料中加入上百种中药混合发酵而成。目前市场上的各种保健酒、补酒都有保健功能，但都失去了白酒原有的醇厚口感，药味很浓。因为它们的酿造工艺和口感与白酒有很大不同，已经脱离了白酒的范畴，不能称为具有保健功能的白酒。白酒大师周恒刚先生认为:“中国滋补保健酒应该有大的发展，因为它符合国家产业结构调整的大方向因为它具有滋补健身的作用，是其他任何饮料和酒所无法替代的。“从我国白酒消费总量来看，滋补保健酒的占比还很低，其致命伤是适口性差、保质期短、质量不稳定、保健功效量化。此外，据消费者反馈，一般保健酒往往会改变白酒的色、香、味，不能保持白酒原有的口感和风格。保健酒的消费一般以治病强身为目的，缺乏饮用的快感，甚至把它当药喝，从而极大地影响了其市场销量和品牌影响力。中国人一直传承着没有酒的酒文化，中国传统酒文化也面临着新的传承和发展机遇。健康饮酒成为白酒消费的新热点。在享受喝酒乐趣的同时，还可以强身健体，一举两得。功能性白酒使之成为可能，可以预见，它将成为白酒行业最受关注的新消费热点。