立春节气的习俗活动与养生原则
立春节气习俗活动
大春
《燕京年谱》中记载:“春季为立春，多在正月。立春的第一天，顺天府的官员们在东直门外的一片春田里迎接春天。在春日开始时，仪式被献给春山的宝座，顺天府被献给一幅春天的牛的画。礼毕，回署，引春牛打之，谓之春。那一天，有钱人多吃春饼，女人多买萝卜吃，叫咬春。据说春天可以困。”
向上帝献祭
据《礼记·月令》记载，周朝时，立春皇帝率三官九臣王公大夫到东郊迎春，祭祀太昊、莽神，祈求农业丰收。那时，句芒的神是春天的神。句芒，也被称为莽神，是主管农业的神。在古代，日本最早的立春祭拜者除了礼仪官都是农民。
鞭打春牛
李周岳翎的《掘牛送寒气》可能是最早的记述。这一习俗在以农耕为主的地区广泛流传，唐宋时期成为一种定式，在《东京梦中华录》中有详细记载。因为鞭笞春牛有祭祀的意义，所以在山东等地，曾有打破本地牛，人争本地牛的习俗，称为抢春。
吃“春菜”
立春的风味食品也体现了春天的含义，包括春饼、春卷和春盘。人们把萝卜和芹菜放在盘子里互相赠送，还把蔬菜做成的春饼放在锅里互相回赠，这叫送春盘。苏东坡的诗《黄花蒿，黄韭菜试春菜》说明，这种风俗在北宋时期依然存在。“春盘”，又称“五香盘”，是古人在立春之日，向亲朋好友赠送蔬菜、水果、饼饵的习俗。晋代《风土志》说:“五香料菜作于元”，“五香料使五脏生气，即蒜、蒜、韭菜、油菜、香菜也”。
《伊春》邮报
有些人在立春的那天，用红纸在门楣上写下“宜春”二字，称为宜春帖。魏的诗云:“宝字贴宜春”。也可以写几句吉祥话。比如今年开春，我用红纸写了一本书:《午后的宜春，春光明媚，长寿》。
立春养生之道
1，早起早睡养肝
《黄帝内经》说:“春三月，此谓陈之生，天下生，万物荣，夜卧早起，大步朝庭，被延，以使生，生而不杀，施而不取，赏而不罚，此为春之应，养生之道。与之相反，则伤肝……”。这意味着立春过后，大自然充满了生机，万物欣欣向荣。这时，人们应该早睡早起，早上去散步，放松身体，在不违背春天的情况下，让自己的情绪与春天一起成长。这就是适应春天的养生方法。如果违反了这个方法，肝脏就会受损，这是因为春季分娩的基础。所以春天，养生的方法就是放松身体，调节心情。
2、防止旧病复发
古语有云:“百草发芽，旧疾发芽。”可见，立春是疾病多发的季节。春季的多发病有肺炎、肝炎、脑膜炎、麻疹、流行性腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。所以肝炎、过敏性哮喘、心肌梗死患者要特别注意调养预防。
3.不要太早剪衣服。
“春天不穿衣服，秋天不戴帽子”。初春的气温还没有回暖，所以不要过早地丢掉冬装。冬天穿了几个月的棉衣，身体产热和辐射的调节与冬天的环境温度处于相对平衡的状态。从冬天到初春，乍暖还寒，气温变化很大。如果过早脱去冬装，一旦气温下降，就很难适应，会降低身体的抵抗力。细菌乘虚而入，攻击身体，冬春季节容易引起各种呼吸道疾病和传染病。
4.一天梳一百次头发
养生理论说:“春三月，每天早晨梳头一两百次。”春天每天梳头是很好的保健方法。因为春季是自然阳气发源上升的季节，此时人体的阳气也顺应自然，具有向上向外上升的特点，表现为毛孔逐渐扩张，新陈代谢旺盛，生长迅速。所以春季梳头正好符合这个春季养生的要求，有着行气解郁、疏通气血、达阳的重要作用。
5.少吃补品和盐。
很多人主张冬季进补，但立春后期进补要适度。一年四季都有“春生、夏长、秋收、冬储”的特点。生于自然，就要顺应自然规律。冬季根据个人体质，符合冬储养生原则。但在立春后的一段时间里，无论是食补还是药补，进补的量都要逐渐减少，以逐渐适应即将到来的春天舒适、上升、到达的季节特点。同时，减少盐的摄入也很关键，因为咸味入肾，盐吃多了容易伤肾气，不利于维护杨琪。
6.多吃韭菜和香菜
春天，阳出生了。饮食除了要注意养阳，还要给脏腑。应该适当吃一些甜味发散的产品，不要吃酸味的。因为酸味入肝，有涩味，不利于阳气的生长和肝气的释放。食物可选择辛辣的洋葱、香菜、花生、韭菜、虾等。，少吃辣的东西。
立春吃什么食物？
小红萝卜
在许多地区，立春也被称为“刺骨的春天”。北方立春的代表食品是萝卜，吃的形式多种多样，有嚼的，有切片的，有切丝的，有塞馅的。开春吃萝卜可以缓解春困，增强女性生育能力，所以开春萝卜又被称为“子孙萝卜”。
春卷
春卷在某些地区也叫春饼、春盘、煎饼。可以说是中国传统的民间食品。它在全中国都很流行，尤其是在长江以南。在中国南方，我们在春节期间不吃饺子，而是吃春卷和芝麻饺子。除了在家吃饭，人们还经常用来招待客人。
春盘
春盘又称“五香盘”，由五种麻辣生菜盘组成。古书中记载“在初春的元旦，用葱、蒜、韭菜、茼蒿、芥菜等五种辣菜拌在一起，迎接新年。”这种习俗一直流传到唐、宋、金、元。有的朝代用莲藕、豌豆、洋葱、藜蒿、韭菜、粉条做春菜。
春饼
吃春饼是中国民间立春的饮食习俗之一。在一些地区，立春有吃春饼的习俗。东北和北京的春饼很好吃。相传春饼是潮州传统小吃，由潮州古代民间小吃演变而来，有待考证。春饼是用面粉烤的薄饼，一般和卷好的菜一起吃。
春饼和蔬菜放在一个盘子里，就成了“春盘”。宋朝的《岁时纪年》引用唐朝的《四季宝镜》说:“立春会有萝卜、春饼、莴苣和一道春菜的日食。”从宋代到明清时期，吃春饼变得越来越流行，并且有记录说皇帝在开春时给官员送春饼。明代《燕都游》载:“初春，(皇帝)在午门赐关白春饼。”到了清代，春饼吃的菜馅更丰富了。现在，人们准备配菜或各种炒菜，吃春饼时随意放入饼中。立春吃春饼迎接春天，祈求丰收。
春蕾
春天吃春蕾，春天吃时令食品。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。春天很多水果蔬菜大量上市，养生人士可以多吃时令水果蔬菜来调理身体，让身体更健康。
菠菜
菠菜是一种一年四季都可以吃到的蔬菜，但春天是最好的。“春菠萝”的根红绿相间，鲜嫩可口。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
韭菜
立春保健吃韭菜壮阳效果更好。春天气候乍暖还寒，所以保养阳气很有必要。韭菜适合人体阳气，被誉为天然的“伟哥”。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。
红枣
立春应该少吃酸的，多吃甜的。中医认为，春季是肝气旺盛的时候，多吃酸味食物会导致肝气过盛，损伤脾胃，所以立春要强身健体，少吃酸味食物。所以立春要保持健康，少吃酸的食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
春竹笋
被誉为“第一素食”的春笋，自古以来就作为美味佳肴受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已，有“尝鲜如雨后春笋”之说。
樱桃
被誉为“春果第一枝”，在中国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。