黑芝麻生吃好还是炒吃好？是生发吗？

黑芝麻可以生吃，也可以炒着吃，两种方法都可以。每种方法都有其优点和缺点。比如生吃的话营养会更好，但是炒的话芝麻味道会更好，大家可以选择自己喜欢的方法。

第一，建议油炸熟食。黑芝麻的功效:滋补肝肾，润燥滑肠。黑芝麻一般是磨碎，炒熟后食用。建议:黑芝麻多用于肾阴虚、血虚津亏、肠燥便秘。与何首乌一起，有滋养黑发的作用。

第二，可以生吃，也可以熟吃。

黑芝麻保健美容

在中国，迄今为止，根据当代医学研究结果，黑芝麻具有显著的医疗保健功能。黑芝麻含有丰富的维生素E，可以延缓衰老。具有润五脏、强筋骨、益气的作用。可强身健体，延年益寿，滋补肝肾，润脾润肺，用于肺阴虚引起的干咳，胃肠阴虚引起的皮肤干燥便秘，产后阴虚血虚引起的缺乳。

根据营养学家的科学分析，每100克芝麻含有蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、e，正是因为芝麻含有如此丰富的营养，所以对延缓人体衰老和美容起了很大的作用

护肤美容:经常吃芝麻可以保持皮肤柔软细腻光滑。习惯性便秘的人，肠道内残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。芝麻可以润肠治便秘，有润肤的作用。用节食减肥的人，会因为营养摄入不足，皮肤干燥粗糙。

芝麻中含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。

第三，黑芝麻一般都是磨碎，炒熟后食用。

指导意见:

主要用于乌发生发，但是效果很慢，一般三个月或者半年才有效果。脱发严重的一年才能长出新头发。建议你和核桃仁一起吃，效果会更好。