饮食健康:夏季三阶段如何吃出健康

第一阶段:初夏

此时是春夏的过渡季节，也是人体对环境温度最适宜的有利温度。蛋白质的摄入量要在平时的基础上增加10%-15%。注意补充赖氨酸、蛋白质等人体必需的营养物质，多吃鱼、肉、蛋、奶、豆类。这些食物中的蛋白质丰富而有益。

第二阶段:仲夏

如果温度过高，人体会大量出汗。如果体内水分不足，会流失大量的钙和钾，缺钙会造成人体严重脱水，所以补充水分和无机盐是关键。最好是多次少量补水，减缓身体排汗，减少人体水分蒸发。尽量吃含钙、钾高的食物，如蔬菜、豆制品、海带、蛋类肉类等。盛夏要多吃清热利湿、水分和无机盐含量高的食物。还应吃一些具有清淡滋阴功效的食物，如鸭、鹅、鲫鱼、瘦肉、豆类、食用菌(香茹、平茹、银耳等。)，薏仁，百合等。此外，还可以吃一些消暑药粥，如绿豆粥、荷叶粥等。，有一定的祛暑生津作用。

第三阶段:仲夏

人体出汗多，水分和盐分流失多，要多吃富含水分和盐分的食物。如西瓜、黄瓜、番茄、动物肝脏、虾皮、鸭汤、猪骨汤、豆类及其制品等。，也可以多喝茶，喝凉果汁，增加人体水分和盐分。