喝荷叶茶可以减肥吗需要注意什么？

荷叶茶有降血脂、降胆固醇、减肥的功效。荷叶生物碱具有降血脂的作用，临床上常用于治疗肥胖症。

谣言:

荷叶茶快速减肥不靠谱。

在百度搜索“荷叶茶”时，会出现很多关于荷叶茶减肥的文章和视频。其实荷叶茶减肥不靠谱。

首先，任何物质进入人体后，无论是发挥有益的生理功能还是产生有害的毒性作用，都必须达到一定的摄入量。目前关于荷叶茶减肥的科学研究还停留在动物实验的层面，没有严谨科学的人体实验证据，也没有关于人能减肥多少的报道。所以荷叶茶的生产者并不会说每天喝多少来减肥。显然，不谈用量，是不可能达到功能的。而且泡茶时，有效成分的溶出不会100%，有效成分的用量会减少。

其次，减肥是我国保健食品的27大功能之一。声称能够减肥的，应当有保健食品的标识，说明书应当具有食用和保健功能。没有保健食品批文，也就是说这些产品没有经过科学评价，证明在推荐剂量下有减肥效果。

最后，从能量守恒的角度来说，减肥就是消耗脂肪中的能量，这就要求能量消耗大于能量摄入。能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。对于一个相对稳定的人体来说，基础代谢基本不变。如果饮食相对固定，食物热效应相对恒定，唯一能改变的就是体力活动。所以增加能量消耗主要靠增加运动，减少能量摄入则需要调整饮食结构。在不改变生活方式的情况下，依靠药物来减少能量摄入和增加能量消耗是不现实的。

同时要知道，任何快速减肥的方法，哪怕是加强运动增加能量消耗，也会对身体造成损伤，引起内分泌和代谢紊乱，也会引起体内酮酸增加，严重时会导致酮症酸中毒。所以一周减肥0.5~1Kg才是安全的减肥速度。至于荷叶茶，因为没有科学研究确定可以有效减肥的剂量，所以在这个剂量上没有安全毒理学评价。我们甚至不知道在摄入可以减肥的情况下，是否会对身体造成伤害。因此，建议在选择减肥产品时，选择有保健食品标志的产品，尽量不要追求快速减肥。

辟谣专家:何中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授。

评审专家:韩宏伟国家食品安全风险评估中心风险沟通部主任、研究员。

制片人:科普中国-科学反驳