吃鹅的五种方法

以家常菜焖鹅为例，做法简单，健康止咳。

材料:鹅2600克

调料:盐、姜、八角、花椒、桂皮。

练习:

1.先把鹅泡在水里两个小时，再泡出血水。如果血水没有完全浸湿，再用水焯一下。

2.事先把锅里的水烧开，只需烧开变成温水，然后把煮好的鹅肉直接放入温水中，再放入姜片。

3.然后加入洗好的花椒、八角、桂皮，转锅小火焖40分钟。

4.鹅煮熟后，加盐然后捞出放入碗中。鹅汤可以单独上。