老母鸡和老母鸡哪个营养价值更高？

相比老母鸡的营养价值，当然老母鸡的营养价值会更高。这主要是因为老母鸡的饲料比较好，她也会保持健康。

100g鸡肉食品含水分74.2g，蛋白质21.5g，脂肪2.5g，糖0.7g，热量11大卡，钙11mg，磷190。

1，鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，可以增强体力，强身健体。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。

2.鸡肉还含有丰富的硫酸钾氨基酸，可以弥补牛和猪肉的不足。

3.鸡肉的维生素A比其他肉类多，但数量上比蔬菜或肝脏差，但比牛肉、猪肉高很多。

4.鸡汤可以有效抑制人体内的炎症和过多的粘液产生，有助于减少鼻塞、喉咙痛和咳嗽的次数。因此，鸡汤可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。这是因为鸡汤可以抑制黏膜的产生。

鸡肉不仅适合热炒、炖汤，也适合冷食、凉拌。鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。