老一辈的人都说秋葵好。秋葵有什么营养成分？对身体有什么好处？
黄秋葵还含有丰富的硒、锌等微量元素，可以及时补充身体缺乏的元素，维持身体的基本平衡。此外，它还含有维生素c，吃黄秋葵可以帮助人们保护皮肤，并有美白作用。对于年轻人来说，它是美容养颜中最好的美食。此外，黄秋葵富含植物类黄酮，促进人体血液循环，有助于抗衰老。
有很多种吃法。秋葵是根据个人口味选择最有营养价值的一道菜，吃法各有不同。比如老年人比较喜欢清淡的口味，会选择清蒸秋葵，再拌上一点酱料，品尝最正宗的秋葵味道。或者用鲜肉或鸡蛋炖汤，既增加了汤的美味，又保护了秋葵的营养。口味重的人，可以把秋葵炒一下，焯水，和猪肉一起炒，适当加点调料或者辣椒酱，吃起来特别好吃。
对于爱吃油炸的人来说，面糊炸秋葵也很好吃，金黄酥脆的感觉不会让你失望。如果是夏天，可以让冰凉的秋葵保持凉爽，给自己一种不一样的味道。凉拌秋葵的感觉能让你感受到秋葵最简单的味道，这可能就是回归自然的文化特征。
最适合老年人的菜，营养健康的选择秋葵其实很适合老年人。比如有的老年人有糖尿病，吃了秋葵后血糖不会升高，可以帮助患者及时降血糖，不用担心忌口。此外，秋葵的功效可以更好地促进消化，帮助老年人吃得更健康。黄秋葵作为一种高钙高锌的蔬菜，可以更好的缓解老年人缺钙，帮助血液循环，尤其适合高血脂患者。秋葵是最适合的菜。多吃黄秋葵还能有效预防部分老年人的心血管疾病，促进老年人排毒，更好地维持身体所需的营养。
脾胃虚弱的人要注意控制秋葵的食用量。虽然秋葵是一种没有危害的好蔬菜，但是不适合脾胃虚弱的人食用。秋葵性寒凉，体质弱的人不宜多吃。尤其是腹泻或者肠胃不好的人，建议少量食用。毕竟秋葵有通便的作用，可能会加重腹泻的症状，造成更严重的问题。别人第一次吃秋葵可能会注意是否过敏。秋葵本身有一定的绒毛，有些人吃了会有过敏症状。肾功能或胃肠功能紊乱的人应尽量少吃秋葵，以免产生适得其反的效果。黄秋葵的高营养和吃它的各种帮助，都是建立在符合症状的人身上的。不要盲目大量食用，反而会加重原有病情。
禁忌要明确。不要盲目煮秋葵。除了其特殊的营养价值，也有一些禁忌。比如尽量不要用铜铁器皿烹饪，这样容易影响秋葵的外观和口感。而且秋葵含有大量的钾和草酸钙，这是肾病和高尿酸人群禁用的。秋葵不仅是一种蔬菜，也是中医的药材。黄秋葵的根和叶几乎都可以入药，有利尿消肿、清肺止咳、消肿解毒的功效。黄秋葵的种子可以预防心脏、高血压等疾病，的确是不可多得的药材之一。
秋葵作为最常见的一道菜，其背后有着极高的营养价值，可以帮助老年人更好地保护身体，促进血液循环。它热量低又好吃，简单的凉拌或者清蒸都是非常不错的选择。是餐桌上不可或缺的美味，可以轻松搞定家常菜，为家人补充营养。