果蔬酵母粉可以长期喝吗？

在酶营养的研究中，人体酶分为外源性和内源性。如果酵素耗尽，会对身体产生不良影响，所以人体可以补充酵素。使用酶制品是补充外源酶的途径之一。

但游华志强调，在食物营养的范畴中，营养均衡、饮食均衡是关键。酵素不是人体必需的，必要时可以作为补充。

而且市面上的酵素产品大多与益生菌、活性物质等概念密切相关，但有些产品经过灭活真菌的工艺后，其实就是无菌粉末。而没有灭活的酶很难在保留有益菌的同时消灭有害菌，所以食用有一定的风险。

扩展数据:

酵素满足了消费者对减肥保健的强烈需求，国内酵素行业也发展迅速。有调查称，未来国内酵素市场规模将达到1000亿元。

据悉，许多开发区或工业园区都引进了酵素企业作为高新技术产业，陕西省渭南市和中国生物发酵工业协会建设了中国酵素城。

然而，千亿市场伴随着质量问题频发。华林酸碱平的果酶苜蓿复合粉产品于2017被食品药品监督管理局通报铅超标。

2017 17，华林公司主要负责人及相关人员甚至因涉嫌组织、领导传销活动被警方控制。2065438+2008年2月，官方通报，淘乐购1店、1店销售的果蔬酵母粉违规添加咖啡因。

2018年4月，广州美国食品药品监督管理局通报玫瑰酵素片糖果涉嫌非法添加。2015-2017期间，多批次酶制剂产品被国家质检总局通报菌落总数、大肠菌群等项目超标。

据悉，由中国生物发酵工业协会牵头制定的《植物酵素》和《酵素产品分类指南》两项行业标准已经获得工信部批准，将于2065438年7月1日起实施。

人民网-行业乱，酵素真的没那么“神”