生燕麦和熟燕麦哪个更有营养？

生燕麦只是简单的压成块，是加工环节最少的燕麦，所以基本保持了燕麦的完整性，只是碎燕麦。所以生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本不流失，保留了燕麦片的天然风味。

扩展数据

燕麦的营养价值

1，三大营养素:燕麦中的糖分主要是淀粉，蛋白质主要是面筋。另外，燕麦的脂肪含量是小麦中最多的。

2.维生素:富含维生素B族(尤其是维生素B1、B2和烟酸)、维生素C、E和叶酸。

3.矿物质:富含钙、磷、铁、铜、锌、锰和硅。

百度百科-麦片

人民网-燕麦有什么营养价值？这种人最好不要吃。