家里怎么做乌鸡汤？

佐料

乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

烹饪

粤菜，广府汤，广东老火汤，甘阳滋阴补血汤。

营养阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝滋阴、补血养颜的作用，聪明人受益。尤其对体虚血虚、肝肾不足、脾胃虚弱、产妇及术后恢复者效果更佳。

烹饪方法

1.乌鸡洗净，加入姜水。

2.用明火煮30分钟后，加入药材，文火煮3小时。

功能

1，养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健》:“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是衰老的主要原因。

一、因此，滋补肝血对缓解肝虚衰老、延年益寿有重要作用。"

2、孕妇或术后恢复者。日本抗癌联合会会长庄博士强烈建议，剖腹产的女性在分娩前应饮用养肝汤。她认为“剖腹产的妇女应该喝养肝汤，以减轻麻醉剂的毒性，保护肝脏，减轻术后疼痛”。

3.预防感冒。世界卫生组织(世卫组织)第113届会议宣布:“最好的汤:鸡汤是最好的，尤其是母鸡汤有防治感冒和支气管炎的作用，特别适合冬春季节饮用。”