吃什么降低胆固醇？推荐六种食物。

据研究数据显示，我国每年死亡人数的40%是因为心血管疾病。现在人们生活水平提高了，口味也比以前重了，导致很多人胆固醇高。那么本期的饮食养生就为你分析一下。

1，核桃

美国最近发表的一份报告指出，核桃仁能有效降低血液中的胆固醇。核桃仁中脂肪含量虽高，但含有单酸，对血栓和心悸有积极的治疗作用，故有保护血管、增强心肌功能的作用。

2.西番莲果

百香果富含有机酸、烟酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β-胡萝卜素、番茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分。是一种具有很高保健和药用价值的天然食品。百香果功效丰富。准妈妈食用后，可提高免疫力，美容养颜，解毒安神，消炎止痛，保护肾脏。对预防和缓解妊娠高血压也有显著效果。

3.荞麦

荞麦又名三角麦、黑小麦，营养价值丰富。科学研究表明，荞麦是一种药食同源的食品，具有很高的营养、药用和保健价值，尤其对高血糖、高血压、高血脂、高体重、高尿酸的“五高”人群，有非常好的辅助治疗作用！

4.燕麦

燕麦蛋白质和脂肪比普通谷物高，赖氨酸含量高，脂肪中含有大量的亚油酸，具有良好的降血脂和预防动脉硬化的作用。有实验指出，如果能连续三个月每天早上吃30克燕麦制品，就能有效降低血清低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。

5.玉米(油)

玉米油可以从玉米加工中提取。玉米胚脂肪含量高，出油率达到16%-19%。其不饱和脂肪酸含量约占85%，其中油酸占36.5%，亚油酸占47.8%，亚麻酸占0.5%。因此，食用玉米油有助于降低血液中的胆固醇含量，对冠心病和动脉硬化有益。

6.红曲米

红曲米中含有的莫那可林K属于天然他汀类药物，可以防止胆固醇的形成。而且对降低血脂三项和升高高密度脂蛋白胆固醇也有很好的效果。