韭菜有哪些功效？

1，补肾温阳:韭菜性温，味辛，有补肾壮阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等症。

2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，刺激食欲，增强消化功能。

3、补气血:韭菜的辛辣味有散瘀活血的功效，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、通便:韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

扩展数据:

韭菜的主要营养成分是维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还富含纤维素。韭菜每100g含纤维素1.5g，高于葱、芹菜。能促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，起到防治动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但并不是越多越好。《本草纲目》曾记载:“多食韭菜使人头晕，尤其是酒后。”现代医学认为，阳亢、温病之人不宜食用。韭菜含有大量的粗纤维，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。饭量最好控制在100~200g，不要超过400g g。

参考资料:

春天吃韭菜好吗？买韭菜遵循三个原则——人民网