如何写酒店的个人日常工作计划
酒店个人日常工作计划1怎么写？
在过去一年的工作中，随着对公司情况的深入了解和自身的成长，我对人力资源部的工作做了如下规划:
一、制度建设
力争在3月前完成各部门资格制度的编制工作，包括:岗位说明书(岗位责任制)和岗位要求。岗位资格制度是人力资源部门招聘、考核、薪酬设定的基础数据，非常关键。如果这个体系不能从其他企业复制，一定要和各部门负责人沟通，制定一个符合公司实际情况，可以持续使用的资质体系。
第二，招聘方面
年初制定公司人员定员定额，清理超编部门人员，减员增效。这项工作完成后，人事部将严格按照部门的编制和工资预算对各部门进行控制。同时，利用好各种招聘渠道，保证公司对人才的需求。
第三，培训
1)为配合绩效管理的开展，计划于-年6月或2月对公司主管级以上员工进行相关知识培训。总结一下，2000年考核工作没有开展好的原因是公司大部分部门经理不懂绩效管理。没有他们的配合，做评估就是一句空话。目前教学计划正在编制中，年前会上报给林老师。
2)年前对中层管理人员进行年度培训意愿调查，根据管理人员的需求和公司的实际情况安排参加培训的人员，培训前明确参加人员的培训目的。人事部门注重培训内容的应用程度，将培训与考核有效结合，使培训真正达到效果，以点带面。
3)公司培训师参加培训班后，必须在3天内拿出培训教学计划和方案，针对不同人员进行不同课程的内部培训，保证公司综合水平的提升。人事部负责调查培训反馈，并如实反馈。
4)我们可以组织中层参加一些户外拓展训练，通过户外活动锻炼和加强中层的团队意识。
5)公司派员工参加培训，可以建立员工梯队。部门经理外出参加培训时，指定一名助理处理日常事务，既能锻炼员工的能力，又能提高员工的积极性，逐步为公司的发展储备人才。
第四，评估
评估与公司的业务目标挂钩，从总经理一级一级往下延伸。副总经理与上级签订季度目标责任书，主管与上级签订月度目标责任书，内容涵盖业务指标、成本指标、阶段性任务指标等。，并根据各部门的实际情况逐一签字。考核期结束后，由财务部门提供数据，人事部门实施考核，控制过程，及时将考核情况反馈给公司高层，辅导各部门进行绩效面谈，找出问题，帮助各部门实现沟通，以利于下一步工作的开展，明确下一步工作目标，从而促进公司整体目标的完成。
动词 （verb的缩写）付钱。
计划在-年实施职能薪酬制度，以薪酬制度为手段，调节员工积极性，增强公司凝聚力。具体的薪酬设计方案还有待完善，但会根据公司预算严格控制，对每月薪酬总额进行科学分析，做到事前、事中管理。
如何写酒店的个人日常工作计划2
为了加强酒店服务质量的管理，提高酒店的整体竞争力。为确保服务质量的检查能够有效，整改工作能够积极落实，特制定质量检查规定如下:
一、酒店质检组织网络
酒店质量检查组(以下简称质量检查组)由领导小组和工作小组组成，负责对酒店各部门的服务质量和工作质量进行检查和监督，并提出整改意见进行跟踪考核。
(1)领导小组:组长:总经理。副组长:副总经理。团队成员:财务总监、总经理助理、总经理助理、质检培训部经理、大堂经理。
(二)工作组:组长:副总经理。副组长:质检培训部经理、大堂经理。成员:行政总厨、工程部经理、客房部经理、综合办公室副主任、人事经理、中餐厅经理、西餐厅经理、大堂副理。
二、酒店质量检测项目范围
酒店质检项目范围:工程范围。
1，总体要求(包括管理制度和规范的执行，员工素养)。
2.前厅(包括总机、预订、入住、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心和前厅的维护和卫生)。
3.客房(包括客房服务、夜床服务、洗衣服务、迷你吧服务、客房维护和清洁)。
4.餐饮(包括自助早餐服务、晚餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区的维护和清洁)。
5.公共* * *及后台区域(包括周边环境、楼梯走廊电梯厅维护、公共* * *卫生间及后台区域)。
6.其他服务(包括会议和宴会服务、健身房、游泳池和更衣室)。
三、酒店质检运作模式
酒店质量检查的操作模式:
(一)酒店质量检查小组工作原则:酒店质量检查小组工作原则:
原理1。在熟悉《旅游饭店分类与评定解释》的前提下，参加质检的人员要以认真负责的态度，以实事求是的原则，参照《旅游饭店分类与评定解释》和其他饭店系统的员工手册，客观地开展质检工作，服从饭店领导和质检小组的工作安排。
2.对质检中有疑问的事件或无定论的内容，应如实记录在质检表中，并提出个人意见。
3.质检时实时记录酒店领导的工作？。
(2)酒店质检的运作模式:
酒店质量检查的操作模式:
1，每周定期检查一次，参加人员由质检组长确定，出具两周质检报告；每两个月检查一次，由质检组长带队？保安部、工程部负责人或部门指定人员及相关人员参加，对酒店的安全设施、设备及维护进行全面检查，并指定被检查部门人员做好现场记录，出具质量检查报告，由质量检查工作组汇总检查；每季度抽查一次，邀请酒店质检领导小组成员或邀请工商局专家与酒店质检工作组共同对酒店进行抽查，并出具专业报告。
2.质量检查时，部门应会同质量检查工作组派服务人员到现场检查。
3.对于检查过程中发现的问题，质量检查组长应指定人员和被检查部门的陪同人员进行详细记录，以便被检查部门调查问题的原因。
4.质量检查小组汇总检查结果后，针对问题填写质量检查报告并发送给各部门。
5.各部门经理在质检报告上填写整改措施和整改时间，并签字确认，质检报告反馈给质检组。
6.质量检查小组根据整改计划和质量检查报告上的结果进行复查，并将结果反馈给质量检查领导小组审核。
7.部门未及时反馈结果或拒绝整改、处理或重复同一问题的，质检组将在行政例会上要求酒店进行通报，并视情况对部门负责人进行相应的经济考核。
8.质量检查中有争议的问题，应报酒店质量检查领导小组协调处理，视情况决定是否处罚。
(3)酒店质量检查渠道:
酒店质检渠道:质检渠道:a、直检；b、值班记录；c .其他人或部门的反馈；d、客人投诉；e、客人意见表等。
如何写酒店的个人日常工作计划3
随着对办公室工作性质的了解和对服务规律的把握，办公室在20年的工作中更好地适应了公司的管理节奏，充分发挥了总经理办公室的作用。2008年，办事处将继续坚持合作与协调的理念，做好管理指导和后勤保障工作。在进一步规范工作流程、掌握服务规律的同时，不断创新管理、提升绩效，确保公司新一年重点任务的顺利完成。
一是进行宣传管理，充分发挥档案的作用。
鉴于办公室人手不足，紧急和临时工作很多，计划在2010年合并后台办公室和档案员职位。继续办好厂报，以企业报为阵地搞好企业文化建设。明确工作分工和岗位职责，进一步发挥档案和图书的作用，积极服务生产一线。
二是抓好交通安全管理，努力提高服务水平。
继续推行车辆“三定”管理制度，推广驾驶员里程工资、安全津贴等成熟的管理方式。在调查论证的前提下，做好年度车险工作。20-2000年继续加强修车和路桥费的审核控制，严格管理车辆调度，通过密切劳动报酬关系，拉大收入差距，进而激发驾驶员文明驾驶和安全出行的积极性，使车队工作在20-2000年再上一个新台阶。
第三，发挥协调功能，凝聚管理合力。
20年的办公室，意在搭起一个舞台，做好一个平台。发挥协同优势，提高部厅合作效率，进一步培育和凝聚部厅管理合力。
20-2008年，办事处独立合作，圆满完成内部管理任务，同时配合企业管理部做好绩效执行和制度修订工作。以东厂设备整改降耗挖潜为突破口，配合生技部做好外协和服务工作。通过内部宣传和舆论引导，统一员工思想认识，激发员工增收节支的积极性，配合人力资源部做好员工培训工作。同时配合销售部做好供热宣传服务工作，配合财务部完成技改扩容工程的验收和决算。从提高土建服务效率，完善零工管理流程入手，积极服务生产车间。
第四，降低沟通成本，减少公司开支。
20-2008年，办事处根据公司确定的年度通信费用定额654.38+0.8万元，进一步缩小了手机补贴范围，减少了通信费用。同时，利用通信行业竞争的机会，签订固定包月协议，减少电话费。有条件的，落实管理人员通讯工具的调整和合同到期后补贴的发放，坚决完成4万元的成本控制任务。
五、严格民政管理，压缩零工。
20年，完善土建工程调度验收机制，规范工程预决算管理。通过坚决执行月收制度，坚决减少零工量，最大限度节约工程费用。我们坚信，只有不直的脊梁，没有领导不好的团队。只要监督管理制度规范，公司规章制度得到有效执行，项目管理和成本控制一定会取得长足进步。
第六，拓展行政管理的外延，丰富后勤服务的内涵。
以东厂卫生保洁和绿化改造为抓手，在20-2010年做好东厂综合办公楼和跑厕所的整改工作。从工作范围和覆盖面上拓展行政工作的外延，从求完善和抓实际上丰富行政工作的内涵，使行政职能在20-2010年发生巨大变化，产生新的提高。
七、用心服务，坚定不移地抓好免费用餐工作。
免费喂食是公司领导在亏损经营的情况下做出的重要措施。做好饮食服务是食堂工作的重中之重。做好一件事看似简单，实际执行起来却有太多的变数和困难。但面对这份工作，办公室已经没有办法了。目前，免费餐的管理框架已经建立，关键是规章制度的执行。20-年度食堂工作将以制度的执行为重点，在严格执行制度的基础上，认真征求大家的意见，加强员工之间的互动，互相关心，互相换心。坚定不移地把领导的关心转化为操作人员的喜悦和幸福。
20-年度办公室以协调服务为主线，在公司领导下积极开展自身工作。在坚持三个服务的同时，进一步创新管理，提高工作的时效性和时效性，通过把握服务工作的规律，提高办公室工作的主动性，更好地为公司年度目标任务的完成创造条件，为公司扭亏增效工作做出应有的贡献。
如何写酒店的个人日常工作计划4
一、俱乐部餐饮部的发展战略
1，部门定位
餐饮部作为一个私人会所的重要组成部分，对整个会所有着深远的影响，所以一定要完善。它必须拥有最流畅、最贴心的“管家服务”，提供最高档、最时尚、最健康的菜肴，配备最全面的饮品和器皿。因为它的高档、神秘，让很多会员流连忘返，让很多非会员想去，它的产品在餐饮行业一直处于领先地位。
2.竞争对手分析
目前还没有真正的竞争对手，但我们还是以五星级酒店的高端餐饮会所和vip会所为竞争对手。通过不定期的检查，可以了解他们的最新动向，做出最明智的决定。
3.价格定位
努力打造“宁波最贵”的餐饮，要通过各种调整、增加服务、菜品研发来实现。到年底会在会所墙上挂上“宁波最贵”的字样，宣传我们的服务，增加会员的信任感，为以后餐饮的发展打下基础。
4.俱乐部餐饮部的特色服务
我们有:谭家菜最专业的高级厨师。
最高档最全的葡萄酒品种。
最专业的雪茄室
最有特色的私人餐盒
最受欢迎的中国名菜。
最贴心的管家服务。
最优雅的会员活动
只要公司真的想打造顶级私人会所，就必须有优秀的团队，丰富且经常更新的亮点服务，优越的福利待遇作为保障。
二、俱乐部餐饮部管理模式
1，整体考核管理系统
在管理中坚定不移地推行A管理模式和扁平化管理架构，减少许多复杂的环节，更快地发挥执行力，提高工作效率。提前做好周、月、季的工作计划，充分的准备是成功的基础。
考核全部转换为数字考核，从离职率指标到每日员工评分表，不仅清晰简单的了解问题根源，而且任何问题都能快速解决。
每季度一次的员工公平技术竞赛，让员工体验成功，带来激情。我们希望那些拥有高技能的优秀员工在竞争中总能得到回报。
2、前厅管理
采用标准酒店管理，落地、储物柜按五常法管理，服务上实行“管家服务”，让每一位员工都能掌握各种技能，随时提供一站式服务到底。
3.厨房管理
全面落实五例行管理制度和每日盘点制度，加大菜品创新力度，努力打造最时尚、最健康的高端菜品。
4、酒吧管理
全面推行五例行管理制度和每日盘点制度，不仅使现有品种更加精致，还创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡、奶茶等。
以上四项管理，加上部门每天两次的卫生监督检查，可谓五星级管理体系。只要能认真执行，一定会带来不一般的效果。
三、俱乐部餐饮部营销策略
1，客户维护
首先做好迎宾酒的更新工作。这种第一印象有着不同寻常的效果。其次，做好整个服务流程。每顿饭，管理人员都必须向顾客打一两次招呼。
然后服务员和管理人员必须记住每个成员的名字，他们每次都必须能够称呼客人，让他们有宾至如归的感觉。
最后，餐饮部每月通过短信将新项目的服务内容发送给会员，提前告知。
2.每月活动的设计
一月长寿素食节
二月情人节派对
三月的法国葡萄酒节
愚人节聚会
五月澳大利亚葡萄酒节
六月的俄罗斯鱼子酱节
七月透骨新鲜海鲜美食节
八月七夕情人节晚会
九月中秋聚餐
十月万圣节派对
十一月的感恩节晚餐
12月的圣诞自助餐派对
3.部门间互动推广方案的设计
每个季度做一个互动推广计划，提前展示。很多二楼的保健项目也可以结合一楼的滋补产品。
每桌实际消费已满——2元赠送特色足浴。
实际消费满5000元每桌赠送全身spa和两次足浴。
每桌实际消费超过10000元，赠送两人泰国宫廷spa和足浴。
以上捐赠物品必须当天用完，过期作废。
4、会员销售活动设计
第一季度主题:奢侈品升值
建议:直升机、游艇、名车、珠宝、手表。
第二节主题:运动与休闲
建议:赛马、高尔夫、网球、放风筝、爬山、钓鱼。
第三节主题:怀旧艺术欣赏
建议:国画，古董
第四节主题:金融投资
建议:海外投资博览会，财富管理，证券和房地产拍卖。
注意:每次活动尽量与厂家、协会、商家联合举办，降低成本，增加影响力；并且需要和他们保持良好的关系。
5.会员拥有的权益设计如下:
1.会员生日时可以得到鲜花和香槟。
2.会员可以参加很多会员活动(风水讲座，健康咨询等。)免费。
3.会员凭会员卡可以获得合作商家的优惠政策。
4.会员在各门店消费时获得免费上网、手机充电和本地传真。
5.会员买酒买化妆品可以得到上门服务，一个月内可以退换。
6.会员享受葡萄酒鉴定服务、葡萄酒搜索、购物指南和葡萄酒储存服务。
7.成员将收到贺卡、健康站的短信、宣传海报等。时不时的。
8.会员自己每月享受五次免费沐浴和桑拿。
9.每月可免费享用一瓶梅森红钻葡萄酒，每月不累计。
10.会员在会所内进行活动时免场地费。
四、营业额预测
1，月营业额预测
1月20万，7月654.38+0.8万
二月65438+50万八月65438+70万
3月65438+90万9月20万
200，000年4月265，438+0，000年10月
五月二十万，十一月二十二万
6月65438+80万12月23万
* * *实际成交233万，平均每月19。5万元。
2.毛利率和成本控制
每月一次，餐饮部总监和厨师长会同财务和综合办公室对现有报价进行突击市场调查。
食品质量问题由厨师和酒吧工作人员在每次检查时裁定，食品质量问题一律退货，否则由餐饮部承担责任。
厨房的目标毛利率为:60%
酒吧的目标毛利率为:70%
综合毛利率:65%
动词 （verb的缩写）部门培训和调查
1，内训作为促进生产力的重要环节，谁也不能错过。提前制定培训计划和标准，每个人都必须通过测试。在培训中，除管理人员外，还应邀请外部培训者。培训内容必须生动、形象、举例，取消一切无用、枯燥的培训。培训前，所有内容必须由部门主管审核。
2.外训就是检验。对于我们部门的竞争对手，前后台可以一个月或不定期去检查一次，准确了解竞争对手的新项目和亮点，每次检查都要交检查记录。
3.培训计划设计
第一节:
公共* * *类:
1，把工作当事业来做。
2.卓越的服务质量
前台:
1，英语口语
2.投诉处理技巧
3.服务语言艺术
4、葡萄酒培训
5、菜单知识
6.雪茄培训
后台:
1，厨房英语
2.五常法管理
第二节:
公共* * *类:
1，团队建设
2.管理意识
3.高效沟通
前台:
1，销售技巧
2.英语口语
3.细节决定一切
4、卫生部门项目培训
5.绿色服务
6.五常法管理
后台:
1，厨房英语
2.创新意识
第三节:
公共* * *类:
1，个人形象管理
2.与同事相处的30条原则
3.领导力和执行力
前台:
1，英语口语
2.有效的沟通技巧
3、商务礼仪技巧
4.时间管理技巧
后台:
1，厨房英语
2.国际流行美食
第四节:
公共* * *类:
1，外资餐饮企业管理精华
2.活动规划流程
3.餐饮业的发展前景
前台:
1，英语口语
2.各种案例研究
3.服务意识
4.不同国家的服务亮点
后台:
1，厨房英语
2、前后台合作工作
如何写酒店的个人日常工作计划5
20-2008年是酒店争取筹建四星级旅游酒店，实现经济腾飞的关键一年。因此，迫切需要进一步提高从业人员的素质，提高服务技能。根据酒店董事会关于加强员工培训的指示精神，结合酒店的实际情况，我计划在20-2008年以培养“一专多能”员工为契机。进一步推进员工培训的深度，力争在2010年做好全员培训工作。
一、指导思想
围绕酒店经济工作，“培养一专多能的员工”这一主题贯穿始终。认真学习，深刻理解当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的提高。
二、酒店的现状
目前酒店员工的服务技能和服务意识与我们四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工的礼仪和礼貌不足。客户服务意识差，员工业务不熟悉等。
三。当前的目标和任务
20年员工培训针对酒店发展和岗位需求，有效提高员工对培训重要性的认识。积极引导员工自觉学习，磨砺技能。增强竞争岗位投身改革的自信，培养一支服务优质、技能独特的高素质职工队伍。努力使其成为新时期不断学习和提高的智慧员工。
第四，实施培训的方法和内容
以各部门为基本培训单元，贯彻营销服务理念与技能相结合的培训原则，组织实施补缺一岗多能的培训方式；计划从三个方面开展有针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1，专业技能培训
(1)管理的全新理念和思路已经成为包括管理者在内的酒店员工迫切的知识需求。所以今年我们准备加强对管理人员的专业知识培训，定期组织酒店总经理、副总裁或高级经理培训的提升管理技能培训班。
(2)接待处、客房服务中心等。是酒店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的欠缺势必对酒店的经营产生至关重要的影响；因此，为了提高上述部门员工的外语水平，酒店将于近期推出英语培训课程。具体方案如下:
①时间:计划2月开学，周期3个月，每周安排2次培训班(共24学时)。
目标:提高员工基本的外语会话能力，达到用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象:要求所有前厅部员工、客房部中心员工、总机员工参加。其他岗位的员工允许自愿报名。
④考核:培训期间，人事部会以小测验的形式进行不间断的考核，以此来考察员工的掌握情况；培训结束后，人事部会进行一次大考核，主要是口试。
⑤奖惩机制:a .激励，对考试成绩优秀的员工给予薪资晋升，b .设置一定的英语津贴，c .优先考虑当年优秀员工的评选；惩罚。考核不合格者给予补考机会，不合格者考虑延期晋升。
(3)员工业务技能培训:以部门为培训单位，部门制定月度员工培训计划(提交给人事部)并执行。人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理化建议。
2.员工店内培训
员工办理入职手续。
培训内容:员工手册、酒店简介、服务礼仪、行为准则和服务意识、消防和安全知识、服务技能、酒店知识等。
检查和验证
员工就业培训
工作人员晋升培训
员工确认评估
员工晋升评估
新员工是酒店经济活动的生力军。他们应该提高自己的素质，磨练自己的技能，以尽快跟上酒店快速发展的步伐。按照“先培训，后上岗”和“边培训边上岗”的原则，有计划、有步骤地对新员工进行培训。
培训内容:工作职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、要联系的部门及其电话、部门服务意识和标准、专业知识和技能、部门培训政策和流程、工作前后交接程序、部门卫生标准、同事介绍、操作流程等。
新员工入职培训:人事部
新员工入职培训每月进行一至两次(视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业高峰时间。入职培训以一周为一个周期，每天下午14: 00-16: 30进行培训。
培训结束后，人事部会进行考核，考核结果作为员工转正的依据。
3.一专多能培养
培养“多功能”人才是我们酒店2008年培训的主题。合理配置人力资源，培养复合型人才，是我们工作的重中之重。因此，今年我们决定做好三方面的培训。
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