挂面含盐量真的很高吗？

超市卖的挂面大多含盐量高。商家在加工挂面的过程中会加入一定量的盐。100g挂面的钠含量大多在450-600 mg，在一些带有“晋道”字样的挂面中，钠含量高达1200 mg。对此，北京市疾病预防控制中心主任医师、中国营养学会常务理事徐筠解释说，盐的主要成分是氯化钠。

扩展数据

生活中几种含盐量高的食物:

1，甜面包

制作面包时，为了保证面包的坚韧口感，通常会加入一定量的盐，然后进行发酵等后续工序。所以当你大嚼甜甜圈、奶酪派、饼干甚至最普通的白面包时，你的身体里就有盐。

2、李子

除了水果本身，这种食物的主要成分是盐和糖。因为盐的加入可以在一定程度上保证水果不会腐烂，同时尽量保持原状。然而，演金葡萄和演金李子的含盐量更高，因为它们仍被包裹在一层“盐外衣”中。

3、味精

一种增强口感和鲜味的调味品，虽然你感受不到它的咸味，但其实味精的主要成分是谷氨酸钠，所以过量摄入味精也会增加高血压的风险。

4.面条

但是挂面本身也含有盐。为了让挂面的口感更好，晒干后方便存放，商家会在制作挂面的过程中加入一定量的盐。这也是为什么很多人在煮完挂面后会发现即使是清汤也是咸的。

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