夏天适合喝什么汤？

配料:银耳、莲子、水、冰糖。

做法:将银耳用清水浸泡，撕成小块；然后在锅中加入水、银耳、莲子、冰糖，水一定要能完全浸泡食材；小火炖六个小时，让所有食材都软烂，可以直接服用。

注意:这种汤需要炖的时间比较长，所以一开始一定要加足水。如果担心炖的时间不够，可以提前把银耳炖两个小时，等它变透明了就可以取出来，然后放入榨汁机里打碎。

第二:腰果莲子排糖。

配料:腰果、莲子、排骨、盐、香菜。

做法:莲子、腰果用清水浸泡至变软，香菜切段；排骨洗净后用开水冲洗干净；锅中加入开水，然后加入准备好的食材，再小火煨；等肉软烂了，加盐和香菜，就可以吃了。

注意:莲子汤是很多人夏天的首选，因为它有非常好的降火消暑功效。但是很多人在商场卖莲子后发现底部有一个小洞。这是因为莲子心被去掉了。如果不去除，煮出来的食物是苦的，不是所有人都能接受的。

第三:西红柿杏鲍菇豆腐汤

配料:番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱、盐、香葱和水。

做法:见鸡骨放入锅中熬汤，然后放入葱白继续煮；杏鲍菇洗净切块备用，然后放入鸡骨高汤继续煮，再放入西红柿和豆腐，最后加入适量的盐。当你把汤放在碗里时，你可以加入少量的韭菜。

第四:蔬菜排骨汤

配料:排骨、豆芽、西红柿、蘑菇

做法:选择蘑菇时，一定要选择当季的新鲜蘑菇。然后清洗干净，切块备用；排骨洗净后，放入锅中煮一个小时，然后加入除香菇外的各种准备好的材料；出锅前加入香菇和少量盐。水开后五分钟你就可以服用了。

第五:苦瓜黄豆锅排骨

材料:苦瓜、黄豆、排骨、姜、盐。

做法:苦瓜洗净切片，然后分别用黄豆、排骨、生姜洗净备用；黄豆用清水浸泡，切排骨备用；将黄豆、排骨、苦瓜放入锅中，加清水煮沸，小火煨一小时，再加盐服用。