小米粥早餐好还是晚餐好？
这位女士喝了美人和美人；老人喝了血压和糖；小孩子吃脾胃真的是老少皆宜。
对于宝宝来说，山药枸杞粥有健脾止泻、消食导滞的作用，是宝宝调理肠胃的佳品。
小米的功效小米堪称五谷之王。它含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有很高的营养价值。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。小米每100g胡萝卜素含量为0.12mg，维生素B1含量居所有谷物之首。小米含糖量也很高，每百克72.8克，热量输出远高于大米。
小米的含铁量是大米的两倍。对于气血不足的老年人，小米不仅能滋阴补血，还能润燥秋燥，通大便。
小米的硒含量也很丰富，有助于防癌抗衰老。所以小米可以说是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。
煮小米粥的时候，上面有一层油，就是米油。小米油富含维生素B，能促进肠道蠕动，增加食欲。对缓解先天脾胃虚弱或饮食结构不合理引起的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等症状很有帮助。古时候小米油被称为穷人的参鸡汤，所以营养价值很高。宝宝生病期间，喝小米油容易调理肠胃，促进病情恢复。
吃小米的时候要注意，小米富含17种氨基酸，人体必须有8种氨基酸。缺点是人体缺乏赖氨酸，需要配合米饭使用。所以如果长期吃小米，可以和一些大米混合，弥补其营养不足。同时，亮氨酸含量过高。如果你在饮食中摄入过多的亮氨酸，会增加你体内氨的含量，破坏你的肝脏和肾脏功能。所以小米一般不作为主食，红枣、黄豆、枸杞等。可以加入做菜。
喝小米粥的时间比较适合晚上喝小米粥，不仅容易消化，还能提高睡眠质量。小米中色氨酸的含量居谷类之首。色氨酸可以改善睡眠。晚上喝小米粥不仅能让人睡得香甜迅速，还能让人第二天精力充沛，面色红润。
无论国内传统调理还是营养师推荐，小米都是最接地气的国民粗粮，小米山药枸杞粥。这三种食材都很不错，营养好，膳食纤维丰富，饱腹感强。如果把日常的白米粥换成一碗小米山药枸杞粥，无论是放在早餐还是晚餐里，都有同样的保健作用。如果再加上适当的锻炼，孩子会变得更健康、更有活力。
小米富含钾、镁等矿物质，还富含叶黄素，可以防止视力下降。老少皆宜，容易消化吸收，所以是大众化的粗粮。孩子不仅可以调理肠胃，还有助于预防近视。
《中国居民膳食指南》(2016)建议，粗粮占每天所有主食的1/3 1/2。养成吃粗粮习惯的孩子会终身受益。如果他们没吃过粗粮，可以少加小米，慢慢适应，然后逐渐增加。
作者简介:陈
南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东省医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5名学生。
在健康管理行业做了7年营养师…还在大健康行业折腾！
小米粥是一种健康食品，可以单独熬煮，也可以加入红枣、红豆、红薯、莲子、百合，做成不同风味的营养粥。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。但需要注意的是，小米在蛋白质方面的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，而且赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以无论是产妇还是老弱人士，都不可能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养素的缺乏。
小米粥早上或者晚上吃比较好，可以长期服用。小米粥养胃但不会发胖。而且晚上吃小米粥可以减少兴奋感。
小米中的色氨酸在人体内代谢为5-羟色胺，可抑制中枢神经系统的兴奋性，产生一定的嗜睡感。同时，5-羟色胺在人体内可进一步转化为褪黑激素，褪黑激素已被证明具有确切的镇静催眠作用。小米在所有谷物中含有最多的色氨酸，所以在晚餐的主食中加入一些小米应该是个不错的主意，有助于增加色氨酸进入大脑的量。此外，南瓜子、腐竹、豆腐皮、虾、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也很高。
煮小米粥的窍门
其实煮粥没那么简单。并不是你把水和大米放在一起就能做出好吃的小米粥滴。以下是煮小米粥的一些小技巧:
1.你要选新鲜的小米，不要选陈米，味道会差很多。
2.时间一定要够，至少半个小时以上。
3.你不能偷懒。饭刚煮好就要随时搅拌锅子，防止锅底烧焦。一旦锅底糊了，这锅粥就没法喝了。煨的时候尽量少开盖。
4.锅里放足够的水，不要中途加水烧开。
5.煮半小时以上，加入少许食用碱，增加稠度，煮起来更容易，但加入食用碱的小米粥口感会受到影响。(不建议孕妇和婴儿使用)
6.当米饭呈花状时，会更加美味和细腻。
你好！小米属于全谷物类。从中医养生的角度来说，温和养胃。从营养成分来看，是全谷物，富含膳食纤维，有利于肠胃消化，有助于肠道蠕动。我们常说膳食纤维就像扫帚一样帮助人们清理肠道垃圾，一些不溶性膳食纤维也是益生菌食品，有助于肠道益生菌的繁殖/健康；
此外，小米还富含人体所需的各种维生素、矿物质等营养成分，如每百克维生素A 8ug、胡萝卜素100ug，高于大多数谷类，维生素E也比较丰富。这些营养物质是人体黏膜(如胃肠)健康的重要营养物质，黏膜保护屏障的健康关系到人体免疫第二道防线的强弱。
知道了小米食品的营养属性，再来说说早上吃好还是晚上吃好。
其实没必要纠结，适量安排一些食物就好了。但是再好的东西也不要天天吃。一次全吃了，会很累，营养也会变单一。每天多注意食物的多样化是非常重要的。《中国居民膳食指南》第一条说:“以谷物为主，食物多样”，因为不同的食物各有优劣，相辅相成，在食物营养上起到良好的互补作用，从而最大限度地吸收和利用食物营养。
这里楼主说早餐是幼儿园吃的。据了解，一般幼儿园提供两点餐，即中午一顿主餐，上下午两顿加餐(零食)。早餐和晚餐应该在家吃。如果把早上的饭当成早餐，这是不合适的。之所以这样安排，是因为孩子正处于快速生长发育期，对营养素的需求量大，但胃容量小，不能吃太多，所以用多餐来弥补，满足身体需要。一般三餐都是三点(三主三加餐)或者至少两点。早餐一般7点吃，早上9点的加餐在幼儿园完成。
那么说到这，我的观点是说，正确的喂养比每天刻意的吃某种食物更重要，合理的喂养脾胃会更强壮，好的食物搭配才是锦上添花，否则可能是徒劳的。
小米粥早餐好还是晚餐好？大家好，我是厨师。很高兴回答你的问题。小米粥是早餐好还是晚餐好？如果晚上喝，会有同样的效果吗？
我的回答是:如果想滋补脾胃，早上小米粥比较合适。当然，晚上也可以健脾胃。比起早上喝，会达到事半功倍的效果。原因如下:
根据中国食疗和中医五行学说，黄味甘，入脾经。先来了解一下小米性味入经络。小米性凉，味甘咸，有健脾益气、滋补肾气的功效。小米色黄，味甜咸，故小米能补脾胃。
那么，什么时候喝小米粥比较好呢？这就要说说中医的十二点养生了。胃经的季节是早上七点到九点。简单来说，这个时候吃一些滋养脾胃的食物比较好。下午五点到七点，肾经当令。如果小米粥放在晚上，也是可以的。
因为小米入肾经，既能补脾胃，又能补肾。另外，小米粥容易消化，晚上可以吃，不仅可以睡得好，还不会给脾胃带来负担。
所以从上面可以看出，小米粥早晚的效果是不一样的，早上更侧重于脾胃的滋养。
小米确实是很好的粗粮，营养价值比白米高很多，性质温和，男女老少皆宜。很多脾胃不好的孩子或老人，经常通过吃小米来一步步改善脾胃健康。小米在传统医学中被称为“小米”。味甘咸，性微寒，但有很好的和中、养阴、健脾胃的功效。主要用于改善脾胃虚弱，消化不良，恶心反胃，能补虚益腹。
吃小米的时候可以煮小米粥，也可以和米饭一起煮。小米也可以分为粗小米和细小米。粗粮小米富含较多的膳食纤维。与面粉、大米混合食用，可以弥补膳食纤维和维生素B族的损失，补充小米原本含有的有益成分。煮粥更有利于消化，所以煮粥或者煮饭都行，不影响小米的营养价值。山药确实对脾胃有益。山药味甘，性平，甜食有健脾和胃的作用。混合小米粥不仅营养丰富，味道鲜美，而且对脾胃有益。小米的好处不仅有助于改善脾胃虚弱，还可以改善脾胃虚热，可以消除脾胃之热，刺激食欲，吃东西。孩子们在成长过程中更喜欢吃东西。如果出现消化不良，脾胃积热，小米也有助于改善。
至于小米应该什么时候吃，没有限制。早餐、午餐、晚餐都可以吃，不用太担心吃哪一餐好，小米也不会导致营养吸收或功效的变化。建议家长可以在三餐主食中加入一些小米，比如在白米中加入小米做成混合杂粮饭，也会对家人有好处。
膳食指南推荐每天摄入主食450~600g，其中全谷类食物50 ~ 100g，薯类食物50 ~ 150g。但事实上，很少有人做过这两件事。现在几乎人人都吃“面米”，比如精加工的白米饭和精加工的小麦粉做的面食，比如白面。虽然除杂效果好，但麦麸成分损失较多，所以膳食纤维损失较大，损失可高达80%以上。这些细米粉虽然口感细腻，蓬松洁白，但也更有利于消化吸收，对餐后血糖影响很大，尤其是高血糖和糖尿病患者，不适合直接吃面粉和米饭。所以建议在面粉和大米中，将粗粮和杂粮杂豆结合起来。这种主食可以弥补营养的损失，更有利于控制血糖。小米(尤其是粗粮小米)是很好的粗粮添加剂。将它们添加到日常的面粉和米饭中，不仅有助于稳定血糖，还能达到人人都想吃小米，益脾胃的效果。
有朋友想问是不是喝小米粥比较好？用小米煮饭比较好。
两者最大的区别就是血糖变化会有一些差异。小米粥煮的时间更长，淀粉的糊化程度会提高，会破坏淀粉的微晶结构，使淀粉更容易转化为葡萄糖而被吸收。饭后血糖会上升稍快，但由于小米是粗粮，膳食纤维保留较高，小米粥血糖指数约为1.5，不属于高血糖指数的食物。小米粥的升糖指数较低，但对于消化不良的中年或幼儿会比较困难，所以建议普通人倾向于吃小米粥，儿童和老人则倾向于吃一些小米粥。
最后，小米虽然营养价值高，功效好，但也要有一定的度。不要吃得越多越好。谷类食物富含淀粉，吃多了会导致糖分摄入过高。一餐推荐两到两种主食就够了。
个人认为，粥也是一样的粥，营养价值也是相当的，就看早上吸收好还是晚上吸收好了。早餐比晚餐好一点。早上起床，排空胃，喝一碗小米粥，更有利于吸收，养胃养心。晚上少做(不要太饱)，营养效果一样。做宵夜应该不错。
所以孩子早上在学校吃，晚上回家喝一碗妈妈的品牌小米粥，暖心暖胃，营养满满，有爱。祝一家人幸福美满。
早上吃小米粥比晚上好。因为小米粥质地松软，容易消化吸收，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是对于肠胃不好的人来说，早上喝小米粥有很好的养胃作用。当然，早上喝小米粥的时候，也要适当吃点鸡蛋，补充蛋白质的营养，平衡饮食。晚上喝小米粥可能会增加肠胃负担，加重肠胃疾病，不利于健康。而且还容易体内积热，长胖。
小米粥可以当早餐，也可以当晚餐。小米粥营养价值一样，不会因为早上或者晚上吃而被吸收。
比如我们家一般都是晚上吃，因为晚上要清淡，所以晚上喝粥是非常好的选择。而且小米粥的营养价值远远高于白米粥！
小米的营养价值很高。小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。它最大的特点就是容易消化，可以养胃健脾，对眼睛也有好处。关键是老人小孩都可以吃。胃不好也建议多喝小米粥。
小米粥当早餐吃，建议搭配一个鸡蛋和一盘配菜(凉菜就够了)
小米粥当正餐吃。建议搭配一个蔬菜一个荤菜，增加食物的种类，丰富营养的摄入。
小米粥的做法有很多，如小米加红枣枸杞，小米加燕麦，小米加红薯或南瓜或山药等。，这些都是非常不错的选择！
小米粥早餐或晚餐都可以吃。我看了一下。你想通过小米山药枸杞粥调理孩子的脾胃。说明枸杞不适合幼儿食用。给孩子注意饮食习惯，安全卫生，生活行为，调理脾胃就好了。这是因为:
一、幼儿园的孩子一般在3岁到6.5岁之间，这个年龄段的孩子称为学龄前儿童。与婴儿相比，这一时期的儿童生长发育较慢，但与成人相比，他们仍处于快速生长发育期。此时儿童的咀嚼能力只有成人的40%，消化功能也非常有限。尤其是固体食物，需要很长时间适应，所以不能过早吃家庭成人餐，以免导致消化功能紊乱和营养不良。
第二，这个时期的孩子好奇、贪玩、注意力不集中，所以这是培养孩子良好饮食习惯的时候，这将为孩子建立健康的饮食模式奠定基础。
也就是说，这个时候孩子的脾胃非常虚弱。培养孩子良好的饮食习惯和生活行为很重要。不要做对胃不好的事情。
小米粥也是学龄前儿童的好粥，在胃里容易消化。此外，小米富含蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素B1和B2，以及钙、磷、钾、镁、铁和硒。相对于其他粗粮，膳食纤维更低，不伤脾胃，早中晚餐都可以喝。只是记得喝的不一样，不要盯着一样的小米粥。毕竟小米粥的营养有一些不足，比如赖氨酸低，亮氨酸高，蛋白质的营养价值也有缺陷。