黄秋葵的功效与作用

秋葵的功效和作用，相信很多人都吃过这种食物。对人体有多种作用和功能，是一种药用价值和功能很高的药材。只有了解它本身，才能利用好它的功效，秋葵的功效和作用，教你正确养生。

黄秋葵的功效与作用1黄秋葵的功效与作用

1，补肾

黄秋葵籽和粘性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适合前列腺疾病和肾虚患者食用。黄秋葵籽是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

2.美丽美丽

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。黄秋葵同时含有丰富的类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

3、降低血糖

黄秋葵的胶质含有水溶性果胶和粘蛋白，可减缓糖分吸收，减少人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。黄秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能，平衡血糖水平。

4.保护肠胃

黄秋葵含有果胶、牛奶多糖等。，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护肠胃。而且秋葵分泌的粘蛋白还能保护胃壁，促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良。因此，黄秋葵被誉为人类最好的保健蔬菜之一，对肠胃的健康非常有益。

5.减肥

黄秋葵富含蛋白质、钙、磷，具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、不含胆固醇的独特优势，是很好的减肥佳品，非常适合减肥者食用。

6.抗肿胀癌

黄秋葵含有丰富的维生素C、微量元素锌、硒，具有抗氧化、抗衰老的作用，还有利于抗肿瘤。

黄秋葵的主要价值

经济用途

叶、芽和花富含蛋白质、维生素和矿物盐。种子含钾、钙、铁、锌、锰等元素较多。能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可用于提取油脂，也可作为咖啡的添加剂或替代品；种子含油量约15-20%，油中含有少量棉酚，微毒，经高温处理后可食用或用于工业。

营养

黄葵咖啡营养丰富，幼果中含有大量粘稠的汁液，具有特殊的风味。它的果汁混合了果胶、牛奶多糖和阿拉伯聚糖。它的果胶是可溶性纤维，在现代保健的新概念中很受重视，如果经常食用，它有加强胃肠道和滋养阴阳的作用。据测定，每百克嫩果含蛋白质2。5克，脂肪0。1克，糖2。7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0。2毫克维生素B20。06毫克，维生素44毫克，钙81毫克，磷63毫克，铁0。是新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

吃

咖啡黄葵被誉为“蔬菜之王”。其嫩荚鲜嫩，含有果胶和多糖组成的粘性物质，使黄秋葵具有特殊的风味，口感滑爽。一般可以炒，做成汤，腌制，罐装等等。除了鲜嫩的果实，它的叶子，花蕾和花也可以食用。

享受

咖啡在黄葵开花结果期长，花大而艳丽，有黄、白、紫三种，所以在台湾省、中国等地也作为观赏植物栽培。

药用的

药:根:止咳。树皮:经络经过。用于月经不调。种子:泌乳。用于缺乳。全草:清热解毒，润燥滑肠。

需要注意的事项

脾胃虚寒的人要少吃或不吃，否则容易拉肚子。另外，肾结石和尿酸高的人不适合吃秋葵，因为它含有草酸钙。

建议不要生吃。秋葵表面有小毛，生吃会损伤胃肠道。

秋葵能降血糖吗？

黄秋葵的嫩果(荚)营养价值很高，在日本和韩国被称为青人参，但比人参更适合日常食补。可作为日常蔬菜，炒，煮，冷，罐头，汤和速冻加工。幼果中的粘性物质可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护肝脏，增强人体耐力。花、种子、根对恶疮、痈、疖有疗效，并有一定的抗癌作用。种子可以提取油、蛋白质或作为咖啡的替代品。此外，干花可以开发成保健花茶；嫩荚提取物可装入软(或硬)胶囊，是目前植物中补肾壮阳的佳品。成熟的种子可以开发为许多营养食品的主要成分或配料，特别是作为咖啡替代品、奶粉伴侣和奶粉配料。

糖尿病患者为了控制血糖的稳定，对三餐的饮食斤斤计较。他们每次都仔细计算食材的含糖量，反复思考是否属于GI值高的矿粮才吃。其实还有更聪明的饮食控制血糖，那就是每天适当摄入当季盛产的秋葵，有助于降血糖，还可以兼顾降血脂和抗氧化的功效。

首先，降低血糖

秋葵含有大量粘液。研究发现，粘液中富含可溶性膳食纤维，如树胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等。，可阻止肠道碳水化合物的消化，从而减少葡萄糖的吸收，推测可降低餐后血糖。黄秋葵种子含有大量人体所需的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。研究证实，黄秋葵种子和豆荚具有抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的能力，可延缓碳水化合物的消化。

第二，降血脂

研究发现，黄秋葵中膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、四季豆、胡萝卜、菜花等，可以减少饮食中胆固醇的吸收。另一个原因可能是黄秋葵提取物会干扰肝脏中胆固醇的合成，从而达到降血脂的目的。

第三，抗氧化

黄秋葵的主要抗氧化成分是槲皮素衍生物和没食子儿茶素。实验证明，黄秋葵叶提取物能清除氧自由基，缓解肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

此外，很多研究发现了黄秋葵的功能成分和作用，包括降血糖、降血脂、抗氧化等。但患者不要盲目依赖饮食疗法，患者也不要轻易停药，尝试使用单一的传统疗法。他们应该正确的和药物一起吃，功能性食品只能作为辅助。

结论:通过上面的介绍，你对秋葵有更多的了解了吗？秋葵有助消化、保护肠胃、降血脂、补钙、减肥等好处。我也讲了秋葵的一些其他用途，比如观赏和药用。你还记得吗？

黄秋葵的功效与作用2黄秋葵的功效与作用

(一)黄秋葵的功效

性味:清淡；冷。

归经:肾、膀胱经归经。

适应症:利咽通淋，通乳调经。主咽痛，小便稀，产后乳汁稀少，月经不调。

黄秋葵的作用

1，帮助消化，保护肠胃。

黄秋葵的粘稠物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化，对肠胃有益。

2.降低血脂

黄秋葵的粘稠物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管疾病。

3、耐缺氧

能提高耐缺氧能力。

4.保护肝脏

黄秋葵中的果胶和多糖具有护肝和防止便秘的作用。

5、抗肠癌

黄秋葵的粘稠物质中含有50%的纤维素，有利于通便、排毒和防癌。

6.补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，而且钙吸收率高达50-60%，比牛奶高出1倍，是理想的钙源。

7.减肥

秋葵是一种低能量食物，也是一种很好的减肥食品。抗衰老:黄酮类化合物含量为2。8%，具有抗氧化、抗衰老作用，防治糖尿病。

8、肾

秋葵又叫羊角面包，美国人称之为“植物伟哥”，可见其补肾功效。能全面提高男性的精力和体力，绝不等同于普通的壮阳补肾。秋葵，补肾蔬菜之王，是解决身体疲劳的最佳方法。

9、去疲劳

对于青壮年和运动员来说，经常食用可以消除疲劳，快速恢复体力，当然对所有人都有这个作用。

10，装修

秋葵植株高大，夏秋两季开花，花大而美。适用于树篱和角落，可作为森林边缘、建筑物和零星缝隙的背景材料。

附:

治疗水肿:通麻根、水刘洋、水灯根，每种3-5元。煮衣服。(贵州草药)

治腹水:油麻根、蜂蜜各一两，水煎。拉肚子后，再来五块钱的槲寄生和煨水，可以防止复发。(贵州草药)

治疗尿路感染、水肿:黄秋葵根三至五钱，水煎服；或者用干根粉，每次五毛钱到一块钱，用开水吞服。(云南中草药精选)