枣糕的家庭做法

辅料:酵母3克，红枣适量。

步骤:

1.所有的材料都准备好了。

2.红枣洗净，对半切开，去核备用。

3.将澳大利亚小麦粉放入厨师的机器中，加入酵母粉、糖和水。

4.揉成光滑的面团。

5.容器盖上保鲜膜，放入冰箱发酵一晚。早上起来，面团就做好了。

6.取出发酵好的面团，放在撒有干粉的面板上，用力揉搓，排出里面的气体。

7.然后把面团擀成长方形的蛋糕。

8.用刮刀把面包切成大小均匀的小块。

9.把红枣放在每个面块上作为装饰，第二次醒发大概需要10分钟，面块蓬松。

10.将第二次上桌的红枣饼放在上油的蒸盘上，大火烧开后蒸10分钟。

11.成品图纸: