用于缓解焦虑和治疗疾病的酒精疗法
酒疗文化酒疗的方法历史悠久，早在《黄帝内经》就已广泛应用。《黄帝内经》对酒的性质有很多论述，记载了具体的酒疗方法。其所传达的酒疗思想，为后来的医生应用酒疗打下了良好的基础。
早在原始社会，我们的祖先就对酒有着浓厚的兴趣。他们发现，野生水果在自然环境中发酵生产的香甜果酒，能长期为人体补充各种营养，使人容光焕发，神清气爽。这是因为再生液体果酒的营养是通过酒的作用，提取数百种特殊而珍贵的物质，直接带入人体血液，从而达到排毒、生血、养血的作用。人们在发现了酒的神奇和美好之后，并没有绞尽脑汁，而是用自己的聪明才智将酒文化发扬光大，流传至今。
虽然酒疗法具有预防和消除疾病的神奇作用，但并不意味着单靠酒疗法就能包治百病。当我们对酒疗有了正确的认识。对酒精疗法的疗效也要有正确的认识，因为没有一种药能包治百病。因此，我们应该把酒疗法作为自然疗法之一，以“自然疗法、绿色健康、均衡饮食、造福人民”来推广。
酒精疗法的分类酒精疗法是指在酒中加入一些具有一定食疗作用的中药或食品，经浸泡或酿造加工，提取浸泡后的药物或食品的有效成分，制成的一种具有一定保健和治疗疾病作用的液体饮料。
按商品类别分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒七大类。其中药酒根据其作用的不同可分为滋补药酒和药用药酒。
滋补药酒滋补药酒是指具有滋补作用的药酒，如竹叶青酒、莲花酒、五加皮酒、十全大补酒等。
滋补药酒分为以下几类:
1，补气药酒:能补气养血，通经活络，防老防衰，如人参酒。
2、补血药酒:能补血，滋阴润肺，如阿胶酒。
补阴药酒:能补肾养阴，养肝明目，如女贞子酒。
补阳药酒:能补虚散寒，益精壮阳，如枸杞酒。
滋补肝肾的药物:能滋补肝肾、强筋骨、养血祛风、通经活血，主治肝肾亏虚、腰膝酸痛、风湿关节痛，如牛膝酒。
药酒药酒是指具有预防和治疗疾病功效的药酒。一般由中药店、药店经销，如人参枸杞酒，用于治疗头晕、失眠、腰痛；三舍酒适用于治疗筋骨疼痛、四肢麻木、跌打损伤。具有通便功能的药酒宜空腹服用，具有镇静功能的药酒宜睡前服用。