红枣山药猪蹄汤怎么做，不油腻，营养更高？

红枣山药猪蹄汤怎么做，不油腻，营养更高？山药是生活中的美食，也是非常令人向往的良药。所以喜欢养生的好朋友喜欢吃山药，有健脾益胃的功效。长期吃身体对身体大有好处。山药味道很好，所以在饮食中被广泛使用。可以做山药泥吃，煮汤吃，炖汤吃，不管怎么吃都很好。

大家都喜欢那样吃，就是做成胡爱山骨头汤，营养又好吃，山药的软糯口感很受大家欢迎。但不是把排骨一起煮，而是做成红枣山药猪蹄汤，所以可以知道猪蹄是主角，吃起来没有油腻感，营养成分会更高。以后每年我都会做这个汤给孩子喝，每周喝两次，保养肠胃。

做这个汤的第一步就是要注意这一点，就是如何做到没有腥味，这是关键。一旦没做好，猪蹄汤腥得真的不能吃。所以今天就和大家分享一下。脾胃不好的人要多吃，身体不好的人可以多吃。这可以看作是咸宜老少咸宜的一道汤。让我们和喜欢的朋友一起制作吧。

大枣山药猪蹄汤必有食物:猪蹄、山药、大枣、枸杞子、花生仁、米酒、姜片、白胡椒、食用盐。买山药的时候一定要买铁棍山药，基本就是那种口感比较软的，这种香脆可口的山药就不用买了。将山药去皮洗净，切成小块。花生泡发，红枣枸杞洗净，生姜切片。

第二步:将酱猪蹄洗净。猪毛检查整齐后，剁碎一小块，然后放入锅中，加入适量冷水，再往锅中倒入一些姜片和黄酒，烧开，煮至泡沫出锅。撇油后，将猪蹄捞起，沥干水分备用。将猪蹄倒入干净的炖锅中，也将花生和姜片放入锅中，加入猪蹄未用过的水，烧开，小火炖30分钟。

时间到后，将山药放入锅中，同时加入红枣和枸杞，炖30分钟。时间过后，猪蹄已经煮得又脆又烂，山药也相当软。这时候加入食用盐和白胡椒粉，搅拌炖三分钟，就可以关火上桌了。