给家人喝多少汤才能祛湿提神?
食物:鸡蛋花干4个,猪骨适量,山药适量,黄豆30g,山楂10g。做法:将干山楂、黄豆洗净,用自来水浸泡30分钟,备用。鸡蛋花洗净,用温水浸泡20分钟。
将猪骨浸泡在水中,在冷水中煮2分钟,捞起并冲洗泡沫,然后清洗干净。将山药去皮切片,切好的山药放入水中不会在空气中氧化变黑。将泡好的黄豆、猪骨、鸡蛋花放入热锅中,加入吃过食材的水,盖上锅盖,将汤烧开,转小火1小时。烹饪前加入适量的盐调味即可。
赤小豆土茯苓汤茯苓本身就是一种中草药,常用来煲汤,有祛湿解毒的功效。可用猪骨、瘦猪肉或鲫鱼煮汤,还可加入红枣或玉米,提高汤的含糖量。
食物:茯苓适量,赤小豆30g,薏米30g,猪骨适量,生姜2片,盐少许。做法:赤小豆、茯苓用温水浸泡1小时。薏苡仁洗净,放入炒锅中用小火煎至金黄色。炒过的薏米不容易凉,更健脾养胃。
我买的鲜茯苓比较硬,就让商家帮我切块,换成干茯苓。将猪骨的凉水放入锅中烧开,水开2分钟,撇去泡沫塑料,捞起沥干备用;将处理好的猪骨、赤小豆、薏苡仁、茯苓及其姜片放入汤锅内,一次性倒入适量清水,盖上锅盖,大火煮沸后文火1.5小时;土茯苓汤有甜味,少放点盐就行了。除了茯苓,其他食物都可以吃。
薏米、薏仁、薏仁汤是常见的祛湿食品。另外,水煮豆也叫去湿豆,去湿效果很好,有利于利尿祛湿。所有的食物集合在一起后,是相辅相成的。加几颗红枣,汤就好喝了。
食物:红小豆适量、薏米适量、水煮豆适量、茯苓适量、猪骨适量、山药适量、红枣2枚、生姜2片、盐适量。做法:先将水煮豆、薏苡仁、赤小豆、茯苓浸泡30分钟,再将干山药、茯苓洗净。
先将猪骨焯水,猪扇骨切块,然后放入锅中烧开,撇去浮沫2分钟,捞起猪骨沥干备用;将所有材料洗净放入锅中,加入适量冷水(根据你家的分量),先用大火煮开,再转小火1.5小时。最后加入适量食用盐即可饮用。
花生眉豆鸡爪汤花生眉豆鸡爪汤是广东人最爱的养生汤之一。眉豆是广东特有的豆类食品,具有健脾养胃的作用。配以花生凤爪,味道鲜美,清爽不油腻,非常适合这个季节饮用。
食物:适量的梅豆,花生,鸡爪,猪肉展,红枣1,姜片1。勺子做法:将花生、梅豆洗净,用冷水浸泡1小时,可以减少汤的煮制时间;
将猪的肉切开,鸡爪的指甲剪掉,一起放入锅中,煮2分钟,然后取出洗净,这样汤不浑浊,没有腥味。将所有食材放入热锅,只需将姜片切成2片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火使其逐渐炖1小时以上;关火,加入适量盐即可享用。