夏日美容食谱教你如何做土豆排骨。

土豆烧排骨。土豆烧排骨属于家常菜谱。主要原料是小排骨和土豆，工艺是炖，制作难度较大。如果你遵循这个食谱，成功或暂时的失败都将是对你自己的挑战。

土豆炖排骨原料:小排骨、土豆；

土豆炖排骨食材:生抽(上色)、老抽(品尝)、糖适量、姜片适量、料酒15ml；

土豆烧排骨:

1，小排骨，适量，剁成小块；

2、土豆去皮切成小块，大概排骨大小；

3.喜欢吃辣的，就用老干妈火锅料。我加了一个勺子，用豆瓣酱。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道。

4.准备好的葱姜主要用来炒菜。注意保持锅热，然后把葱花和姜片放进去。

5、大火翻炒，可以蒸发排骨的水分，去除排骨的腥味。

6、加入生抽、老抽、白糖和酒，翻炒几下，加少许水；

7、加入土豆，可以盖上锅盖焖一会儿。

8.加入适量的辣酱，拌匀，加点水，然后小火煨！土豆烂了，大概要20到25分钟。

技巧

排骨一定要先用开水焯一下，去掉表面的血水，然后第二次放入高压锅，加入料包，煮到半熟。

老干妈是这道红烧土豆的亮点。其实只要老干妈和排骨放在一起也是很好吃的。加入土豆炖久了，排骨和老干妈的汤都进土豆了。那个味道真的很好吃。

不要把煮排骨剩下的汤倒掉，太浪费了。最好把原汤倒进锅里炖土豆排骨，学会合理利用资源。

养生堂小贴士:夏天多吃营养高蛋白的肉类。排骨含有丰富的胶原蛋白，可以用来美容养颜和滋补，但注意不要多吃。