栗子汤做法大全
栗子汤
板栗什么时候最好吃？
栗子在我们那里其实挺常见的，随时都可以买到栗子。但是，如果要说栗子什么时候熟，我们这里有个说法，叫做七月杨桃，八月山楂，九月栗子笑。杨桃是一种常见的猴桃，也叫猕猴桃，意思是栗子一般在九月采摘。别看栗子外表光秃秃的，长在树上不开口。长满了尖刺，用手是摸不到的，所以喜欢吃栗子的人都知道，吃栗子其实是要讲究一定技巧的，时机很重要。我最喜欢的板栗采摘时间是九月，这是吃起来最好吃的时候。
栗子汤1
栗子的营养价值和功效
众所周知，栗子的营养非常丰富，各种养生成分不仅对健脾强腰有一定的好处，平时还可以强壮我们的筋骨，比如强筋活血，止血消肿。主要营养成分为蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐和各种多糖。一般人群很适合吃栗子食材，口感比较有效。如果平时喜欢吃板栗，这个时候再吃就不合适了，尤其是抗衰老和跌打损伤。
栗子汤2
栗子禁忌人群
板栗一般人都可以吃，但是要说特别适合吃的人主要是老年人、身体有损伤的人、肾虚的人，那就有很大的帮助了。那么栗子积极的一面就是消化不良的人不适合吃，湿热的人不适合吃。还有关键的注意事项就是栗子最好煮熟吃，因为生吃的话会引起消化不良。
栗子汤怎么做？
栗子汤的食材很多，各种汤吧料其实都可以照常做。没有什么特别的方法，只要是我们喜欢的吃法就行。这么多汤里面，我还是觉得栗子汤比较好煮汤，搭配起来也比较好。我们来看看下面这些经典的栗子汤是怎么做的。
栗子汤4
栗子茶树菇排骨汤
材料:排骨500克、茶树菇50克、栗子80克、蜜枣、盐和姜。
步骤
1.准备好材料
2.锅中烧开适量水，将洗净切块的排骨放入锅中焯10分钟。
3.取出后用清水冲洗浮沫。
4.栗子用清水洗净。
5.茶树菇预先用温水浸泡。
6.除去根部的泥，切成小块。
7.在汤锅里倒入适量的水，加入洗净的蜜枣、去皮的生姜、栗子、排骨。
8.大火烧开，转中火煮1小时，再加入茶树菇。
9.转高火，煮开，再转回高火30分钟。
10.饮用时根据个人口味加入适量的盐。
食疗价值:补中气，滋补养生，促进肠胃消化，是减肥人士的不二之选。
栗子汤5
板栗元宝鸡丸汤
材料:鸡大腿1巨蛤、去壳干栗子6个10、黑豆100g姜、葱4片1调料A:热水6杯B:盐1小勺C:黄酒2大勺。
练习:
1.黑豆洗净，用清水浸泡4小时后取出，放入锅中加清水至盖过豆粉煮沸，再移入蒸锅，加入1杯半水蒸至沸腾，继续焖30分钟至熟，取出待用。
2.去壳栗子泡软捞出；文蛤泡水吐沙，洗净；洋葱洗净，切成粉；生姜去皮，洗净切片备用。
3.将鸡大腿洗净，切块，沸水焯去血水，捞出，放入砂锅中，加入姜片、板栗、熟黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至开壳，倒入C料撒上葱花，即可食用。
食疗价值:补充蛋白质，增强抵抗力，益气养血。