寒冷的冬天吃什么食物最健康？

大寒是二十四节气中的最后一节。大寒过后，腊月快到了。那么，最冷的12月吃什么最健康呢？在这里，我教大家一些寒冷冬天的饮食养生原则。来一起学两招吧。

寒冷冬季的饮食原则

多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑、海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物称为产热营养素。因此，冬季应适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物含有丰富的蛋白质和脂肪，产生大量热量。中医认为益肾壮阳，温中温下，益气生血，御寒效果最好。

怕冷与缺钙、缺铁有关。人怕冷和身体摄入某些矿物质少有关。比如，人体中钙的含量可以直接影响心肌、血管、肌肉的弹性和兴奋性；血液缺铁导致缺铁性贫血，常表现为产热量低，体温低。所以，补充富含钙、铁的食物，可以提高身体的御寒能力。含钙食物主要有牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。含铁食物主要是动物血、蛋黄、猪肝、大豆、芝麻、黑木耳、红枣。

此外，还有三种食物适合在腊月吃。

寒冷的冬天吃三种以上的食物。

冬瓜降血糖。冬瓜含有大量的膳食纤维，有助于降低血糖、胆固醇和血脂。冬瓜钾盐高，钠盐低，对高血压患者也是很好的食疗。

冬枣提高人体免疫力。冬枣的营养价值是所有水果中最高的，被誉为“百果之王”。冬枣含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，尤其是维生素C，能提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类和环磷酸腺苷，可以减少各种化学物质对肝脏的损害，有效保护肝脏。

冬藤养血润燥。能养血润燥，不仅提神，还能清热降气，补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别高，被誉为“补血果”。入冬后，很多上班族经常头晕、犯困，反应能力下降。这个时候吃点甘蔗大有裨益。

以上食物多吃点。