为什么煮豆浆总是糊锅底？有什么办法解决吗？

豆浆中的大豆蛋白在加热过程中很容易糊在锅底，我们可以先在锅底铺一层水，再倒入豆浆。水的密度比豆浆高，豆浆会浮在水面上，不会碰到锅底，自然不会糊锅。

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豆浆怎么煮才好吃

1，选好大豆。

2.提前泡过的黄豆比没泡过的好吃。

3.黄豆泡好后，要放在水里煮或蒸。

4、泡豆的时候可以去掉豆皮去涩更滑。

5.豆浆打得越久，豆浆越细腻。

6.可以加入米饭或者富含脂肪的坚果一起打，口感更顺滑。

7.未成熟的豆浆对人体有害，所以豆浆一定要搅打后再煮。

8.如果想让豆浆更顺滑，可以过滤豆浆去除豆渣，但是会损失一些营养成分。