中华鲟能吃吗？

中华鲟不能吃。由于中华鲟是我国一级保护野生动物，又是活化石，被誉为“水中大熊猫”，是我国重点保护的水生鱼类。中华鲟分布在中国、日本、朝鲜、老挝人民民主共和国和朝鲜。主要分布在我国长江干流金沙江以下至出海口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江、珠江偶见。

中华鲟的生活习性

中华鲟是一种底栖鱼类，食性非常狭窄，属于肉食性鱼类。主要以一些小型或移动缓慢的底栖动物为食。在海洋中，主要以鱼类为食，其次是甲壳类，软体动物较少。中华鲟幼鱼主要以底栖鱼类为食，如蛇夫鱼和蛹、磷虾和蝰蛇等，产卵期一般停止进食。

中华鲟有自己独特的生活习性。它是一种典型的洄游鱼类，既能在盐水中存活，也能在淡水中存活。雄性中华鲟长到9岁以上，体长1.7米，体重50公斤以上，而雌性中华鲟长到14岁以上，体长2.3米，体重120公斤以上，达到第一次性成熟后可以生育。